Cuisinier Ehpad

Située dans le 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing "Les Terrasses de Mozart" est un EHPAD pouvant accueillir 88 personnes âgées autonomes, semi autonomes et dépendantes, en hébergements permanents ou courts séjours. L'établissement dispose d'une Unité de Soins Adaptés de 14 lits, spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés. Accès possible en transports en commun (Métro 9) ou en voiture (parking gratuit). C'est dans ce cadre que la résidence recrute un(e) **Cuisinier(e)** en CDI pour rejoindre sa brigade et prendre soin "gustativement" de ses résidents. **VOS MISSIONS** Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ). **CE QUE NOUS PROPOSONS** **Rythme**: roulement en 8h15-19h15 avec 1 weekend sur 2 travaillé **Rémunération**: 1900€ brut mensuel + 206€ brut de prime SEGUR + prime dimanche travaillé En rejoignant _**emeis**_, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: - Une prime dite de 13ème mois - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel - Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel - Accord d’intéressement - Primes de cooptation - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues - Avantages CSE en région et CSE Central - Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) - Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) - Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité **emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.** Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. **PROFIL** Titulaire d’un CAP cuisine au minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - 13ème Mois - Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 75016 Paris 16e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: - CAP / BEP (Requis) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel