Gérance D'un Café Multiservice en Milieu Rural

La Foye-Monjault est une commune située dans le département des Deux-Sèvres, en région Nouvelle-Aquitaine, à 45mn de La Rochelle. Elle compte 850 habitants avec environ 381 foyers, dont une majorité de résidences principales. La population est en croissance régulière et ces dernières années la commune a vu s'installer de nouveaux résidents, qui représentent aujourd'hui 22% de la population totale. Sur le plan économique, La Foye-Monjault affiche une belle dynamique avec, dans ses environs proches, un tissu d'entreprises porteuses ; nous pouvons citer le siège des mutuelles niortaises, MACIF, MAAF, MAIF, inter mutuelle assistance, les cheminées Poujoulat etc. Et sur la commune elle-même, notons la présence d’entreprises agricoles, d’artisans dans divers domaines, une école primaire et de nombreuses associations qui en font une commune où il fait bon vivre. Elle fait partie de la Communauté d’agglomération du Niortais, qui a pour ville centre, NIORT, à 17 kms. Le taux d’actifs est de 77% dont 21% travaillent dans le territoire. Située à proximité de villes importantes comme Niort, La Rochelle et Poitiers, La Foye-Monjault profite d'une position géographique stratégique. Ces villes voisines sont non seulement des centres économiques importants, mais elles offrent également des attraits culturels et historiques qui favorisent le tourisme dans la région, notamment avec le Futuroscope ou encore le Puy du Fou, dans la proche Vendée. Le département des Deux-Sèvres, où se trouve La Foye-Monjault, est lui-même un lieu de tourisme potentiel. Notamment dans le Marais Poitevin, surnommé "La Venise Verte", pour ses canaux bordés de verdure, la forêt de Chizé avec son zoodyssée, les nombreuses églises romanes et les villes d'Art et d'Histoire comme Parthenay. En somme, La Foye-Monjault est une commune dynamique, bénéficiant d'une position stratégique à mi-chemin entre l’Europe du Nord et l’Espagne, elle est très bien desservie sur le plan des infrastructures avec à proximité immédiate l’A10 et la gare TGV de Niort qui met la commune à 2 heures de Paris. Son tissu économique et son cadre de vie attractif font d'elle un lieu intéressant pour développer l'activité du café restaurant multiservice **LE PROJET**: En terme de restauration, l'objectif est de développer une cuisine familiale. La salle compte environ 25 places assises **Services proposés **:Restauration, bar, dépôt de pain, épicerie de produits locaux, relais colis **REMUNERATION **:La rémunération du gérant dépend du niveau d’activité de la SARL dont celui-ci a la responsabilité. Notre objectif : créer le cadre nécessaire pour que vous puissiez vous rémunérer à hauteur de 1800€ mensuel brut. Base à laquelle vient s'ajouter: - 1,5 % du chiffre d’affaires mensuel pour l'activité de restauration et de bar - 1% du chiffre d'affaires mensuel sur les autres services - 33% du résultat annuel d'exploitation **STATUT ET RESPONSABILITES** En tant que futur.e gérant.e de l ’activité, vous aurez un large niveau d’autonomie : restauration, gestion des menus et des producteurs locaux, animations, identité et communication. En tant que propriétaire du fonds de commerce, 1000 cafés est l ’unique investisseur de la structure. Le gérant aura des responsabilités de gestion et sera en charge des remontées comptables. L’équipe 1000 cafés sera là pour assurer une formation de deux semaines, un suivi personnalisé avant et après ouverture. **PROFIL RECHERCHE**: Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l ’économie sociale et solidaire. Aussi, les qualités suivantes seront des prérequis: Vous possédez des vraies qualités de commerçant et une vive volonté d’entreprendre. Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et en comprenez les enjeux. Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication Vous savez vous adapter à toutes les situations en gardant votre sang-froid Vous remplissez les conditions liées à l ’octroi d’une licence IV et votre casier judiciaire est vide. **L’INITIATIVE 1000 CAFÉS**: 1000 cafés est une initiative du GROUPE SOS qui a pour but de recréer du lien social dans les communes rurales. Elle contribue à redynamiser les territoires par la création ou la reprise de cafés multiservices dans des communes de moins de 3 500 habitants qui n'ont plus de café ou risquent de le perdre. Les principes de l'initiative “1000 cafés” du GROUPE SOS