Chef de Partie

il y a 1 semaine

Blotzheim, France L'Envol Temps plein

L'Hotel Mercure Aéroport Bâle-Mulhouse et son restaurant L'Envol recherche un cuisinier (H/F) afin de remforcer son équipe pendant la saison estivale.

Equipe actuelle de 6 personnes en cuisine.

Saison de avril à fin septembre.

Possibilité de logement. Véhicule obligatoire.

L'expérience professionnelle
- Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation.
- Elaborer en collaboration avec le chef les cartes et les menus en fonction des saisonnalités
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température..

Gestion:

- Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons.
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service.
- Respecter les ratios de productivité.
- Recenser les besoins de commande et en assurer le suivi.

L'expérience professionnelle
- Diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS cuisine, ou sans diplome et vous justifiez d’une expérience réussie de 2 ans minimum dans un poste similaire.
- Connaissance des normes HACCP.
- Vous êtes organisé(e) et aimez travailler en équipe.

Salaire à négocier selon expériences et compétences.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 11,07€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Blotzheim, France Casino Barrière Blotzheim Temps plein

    Le Casino Barrière de Blotzheim recherche un Talent : un Chef de Partie H/F ✦Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 140 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Blotzheim, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS d'Hésingue recherche pour un de ses clients un Chef de partie (H/F): **Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine**: ✦Vos missions si vous l'acceptez - Réaliser des préparation culinaires - Assurer la mise en place et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Blotzheim, France Casino Barrière Blotzheim Temps plein

    Le Casino Barrière de Blotzheim recherche un Talent : un Chef de Partie H/F **✦Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 150 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Blotzheim, France Casino Barrière Blotzheim Temps plein

    Le Casino Barrière de Blotzheim recherche un Talent : un Demi Chef de Partie H/F ✦Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 140 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Blotzheim, France L'Envol Temps plein

    L'Hotel Mercure Aéroport Bâle-Mulhouse et son restaurant L'Envol recherche un cuisinier (H/F) afin de remforcer son équipe pendant la saison estivale. Equipe actuelle de 6 personnes en cuisine. Saison de mai à fin septembre. Possibilité de logement. Véhicule obligatoire. L'expérience professionnelle - Organiser la mise en place des préparations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Blotzheim, France L'Envol Temps plein

    L'Hotel Mercure Aéroport Bâle-Mulhouse et son restaurant L'Envol recherche un cuisinier (H/F) afin de renforcer son équipe pendant la saison. Equipe actuelle de 6 personnes en cuisine. Véhicule obligatoire. L'expérience professionnelle - Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation. -...