Stage R&d Process Brasserie

il y a 2 jours

Strasbourg, France Qualtech Groupe Temps plein

**Présentation**:
Créé en 1962, l’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) est le centre de recherche, d’analyses et de formation pour les filières de l’orge à la bière. Nous formons les brasseur-euses de la nouvelle scène craft comme des grandes brasseries historiques.

IFBM c’est une quarantaine de collaborateurs avec des activités diverses : Plateforme de production et de conditionnement de bière et de sodas, Malterie pilote et micro-malterie, Laboratoires R&D, analyses matières premières et formation. La synergie de tous ces services créé cet institut indépendant et unique en France qu’est l’IFBM, notre expertise est reconnue en France mais aussi à l’international.

L’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) propose à tout étudiant en agro-alimentaire ou en biotechnologie un stage rémunéré d'une durée de 6 mois.

**Le stage** : L'originalité de ce stage réside dans l'étude de 2 sujets menés en parallèle:

- **Sujet R&D** : réaliser un état de l’art sur le trouble dans les Hazy IPA/ NEIPA. Cet état de l’art demandera des recherches bibliographiques, le visite de brasserie locale expert dans ce segment ainsi que des échanges et suivis de la production sur des produits similaires. Ce sujet devra déboucher sur un rapport recensant les leviers pour gérer le trouble dans la bière ainsi que leur degré d’impact.

Ce sujet vous fera travailler sur un produit résolument « craft » avec une notion scientifique très avancé.
- **Sujet process** : Sur la brasserie pilote de IFBM (production de 3 000hl/an) le suivis des énergies et fluides doit être améliorées : consommation de gaz, électricité, air comprimé, CO2, eau. L’objectif est de revoir les indicateurs et leur moyen de suivis au quotidien.

Ce sujet vous fera travailler sur les performances industrielles d’une brasserie dans un contexte global ou la maitrise des couts, notamment énergétique, deviens un enjeu standard.

Cette mission vous permettra d'exprimer et de développer vos plus grands atouts, que ce soit votre esprit scientifique et critique, votre curiosité ou encore votre autonomie.

**Profil recherché**:
Etudiant ingénieur/ Master agro-alimentaire et ou biotechnologie.

**Durée du Stage** : 6mois

**Salaire** : à partir de 591,52€ par mois

**Programmation**:
Du Lundi au Vendredi

Travail en journée

**Lieu du poste** : Vandoeuvre-lès-Nancy

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 591,52€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Stage R&d

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Soprema Temps plein

    **Contexte** **Sujet de stage** Ce stage visera au développement de mousses d’isolation à partir de lignines, un polymère issu notamment du bois, particulièrement abondant, et déjà largement étudié par Soprema et l’ICPEES. L’objectif de ce stage sera l’élaboration de mousses polymères pour l'isolation thermique à partir de lignines sans...

  • Stagiaire R&D

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Soprema Group Temps plein

    DescriptionContexteLes enjeux environnementaux poussent à la substitution des ressources fossiles par des alternatives renouvelables.La société SOPREMA ), un des leaders mondiaux dans le domaine de l'étanchéité et de l'isolation des bâtiments, est engagée dans une ambitieuse politique de R&D pour tendre vers cet objectif. SOPREMA et l'équipe BioTeam...

  • Stagiaire ingénieur R&D

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Soprema Group Temps plein

    DescriptionNous recherchons, pour nos équipes R&D de Strasbourg un(e) : Stagiaire ingénieur R&D - étanchéité liquide (H/F) Le contexteLes actuels enjeux environnementaux poussent à la substitution des ressources fossiles par des ressources renouvelables.La société SOPREMA, un des leaders mondiaux dans le domaine de l'étanchéité et de l'isolation...

  • Stagiaire R&D

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Soprema Temps plein

    ContexteLes enjeux environnementaux poussent à la substitution des ressources fossiles par des alternatives renouvelables.La société SOPREMA ), un des leaders mondiaux dans le domaine de l'étanchéité et de l'isolation des bâtiments, est engagée dans une ambitieuse politique de R&D pour tendre vers cet objectif. SOPREMA et l'équipe BioTeam (ICPEES,...

  • R&d Director

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Core Biogenesis Temps plein

    Core Biogenesis is a rapidly scaling biotechnology startup, based in Paris and Strasbourg, France. Founded in 2020 by Chouaïb Meziadi and Alexandre Reeber, it is backed by some of the best European investors including XAnge and Blue Horizon Ventures. We are looking for a seasoned R&D Director to join our team. Working alongside our Chief Scientific...

  • Projets de fin d'études Pôle Ingénierie et Projets +

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France R-CUA et R-CUE Temps plein

    Localisation : strasbourgContrat : stageActeur local des services énergétiques aux collectivités et clients privés, R-CUA est spécialisé dans la conception, la réalisation ainsi que l'exploitation de réseaux de chaleur bas-carbone et de centrales thermiques énergies renouvelables.En raison de sa croissance rapide, R-CUA cherche à renforcer son...

  • Stage Fin D'étude

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France LE LABO DUMOULIN Temps plein

    **Ce poste est basé à Bischwiller, à 15 Min en TER de la gare de Strasbourg puis à 5 min à pied. L'entreprise prend en charge 50% du transport.** **Notre Entreprise**: Se faire plaisir tout en se faisant du bien, c’est le pouvoir des boissons et aliments fermentés de notre start up Le Labo Dumoulin & cie. Nos kéfirs de fruits et nos légumes...

  • Documentaliste R&d H-f

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Gezim Geispolsheim Temps plein

    Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut. Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux :...

  • R&d Steelmaking Engineer

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France ArcelorMittal Temps plein

    ArcelorMittal is the world’s largest steel producer. We use the most innovative technology to create the steels tomorrow’s world will be made of. Every day over 190,000 of our talented people, located in over 60 countries, push the boundaries of digitalization and use advanced technology to create a world that is stronger, faster and smarter. To help...

  • STAGE - Assistant R&D Chimie des Procédés (H/F)

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Hermes Temps plein

    DescriptionStage à pourvoir dès janvier 2026 à Saint-Louis-lès-Bitche pour une durée de 6 moisContexte : Filiale du groupe Hermès employés), Saint-Louis est la plus ancienne cristallerie de France. Saint Louis est reconnu mondialement pour la diversité et l'éclat de son cristal. La transparence et la clarté de ses articles sont intimement liées...