Manager Restauration Rapide
il y a 1 jour
**1. **Situation du poste**:
Positionnement : Agent de Maîtrise
Titre du poste : Manager
Rattachement hiérarchique : Directeur
**2. **Synthèse des principales missions**:
Le manager assiste le directeur de l’établissement dans ses différentes tâches en supervisant et
coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l’image BURGER KING ®.
Ses principales missions:
**Service Client**
- Le manager doit s’assurer de la satisfaction de la clientèle et d’une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d’aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d’attente des clients.
**Gestion opérationnelle**
Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®.
- Il fait respecter les normes d’hygiène et de sécurité BURGER KING®.
- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Il participe à la gestion de l’approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d’entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.
- Enfin, le manager participe à l’élaboration du budget prévisionnel et à l’analyse des comptes d’exploitation.
**Gestion des équipes**
La dimension humaine dans le métier d’un manager occupe une place primordiale.
- Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d’évaluation de performance.
- Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d’activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s’assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
- Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales
- Il joue le rôle d’animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d’un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.
**3. **Qualification et compétences techniques requises**:
Savoirs / Compétences:
- Accueil clients
- Connaissance des techniques de vente
- Procédure d’encaissement
- Technique de production culinaire
- Gestion des stocks et des produits
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissances en législation sociale
- Technique de recrutement
Qualités individuelles attendues:
- Sens du contact et de la satisfaction client
- Facilité d’expression
- Dynamisme et réactivité
- Respect des standards et des processus
- Ponctualité
- Goût pour le travail d’équipe
- Rigueur
- Polyvalence et adaptabilité
- Bonne présentation
- Disponibilité
- Prise d’initiatives
- Capacité en management d’équipe
- Proactivité
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
-
Manager en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Marignane, France FINDERS Temps plein**Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration rapide**. Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et, après **une première...
-
Directeur Adjoint en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Marignane, France Staffmatch Marseille Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...
-
Manager Restauration Rapide
il y a 1 jour
Marignane, France BURGER KING MARIGNANE Temps plein**1. **Situation du poste**: Positionnement : Agent de Maîtrise Titre du poste : Manager Rattachement hiérarchique : Directeur **2. **Synthèse des principales missions**: Le manager assiste le directeur de l’établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l’image BURGER...
-
Assistant Manager
il y a 2 semaines
Marignane, France SSP Province Temps pleinLe groupe SSP recrute un **assistant manager de restaurant rapide**, **manager assistant, assistant de magasin** F/H pour nos restaurants rapides aux enseignes partenaires **Starbucks, Prêt A Manger, Pokawa ou Big Fernand**de l'aéroport de Marseille Provence. **Les prérequis** - Vous avez une **solide expérience**d'au moins de trois ans acquise en tant...
-
Equipier Polyvalente en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Marignane, France Burger King MARIGNANE Temps plein**Synthèse des principales missions**: L’équipier accueille et sert le client en appliquant les standards et les normes de l’enseigne BURGER KING. Il s’adapte aux différents postes de travail en ouverture, journée et fermeture. Il informe les clients sur les différents produits, sur les offres promotionnelles et utilise des techniques de...
-
Equipier Polyvalente en Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Marignane, France Burger King MARIGNANE Temps plein**Synthèse des principales missions**: L’équipier accueille et sert le client en appliquant les standards et les normes de l’enseigne BURGER KING. Il s’adapte aux différents postes de travail en ouverture, journée et fermeture. Il informe les clients sur les différents produits, sur les offres promotionnelles et utilise des techniques de...
-
Equipier Polyvalente en Restauration Rapide
il y a 3 jours
Marignane, France Burger King MARIGNANE Temps plein**Synthèse des principales missions**: L’équipier accueille et sert le client en appliquant les standards et les normes de l’enseigne BURGER KING. Il s’adapte aux différents postes de travail en ouverture, journée et fermeture. Il informe les clients sur les différents produits, sur les offres promotionnelles et utilise des techniques de...
-
Equipier Polyvalente en Restauration Rapide H/F
il y a 4 jours
Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Burger King Temps pleinSynthèse des principales missions :L'équipier accueille et sert le client en appliquant les standards et les normes de l'enseigne BURGER KING. Il s'adapte aux différents postes de travail en ouverture, journée et fermeture.Il informe les clients sur les différents produits, sur les offres promotionnelles et utilise des techniques de vente suggestive en...
-
Manager (H/F)
il y a 1 semaine
Marignane, France Staffmatch Marseille Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Employé Polyvalent
il y a 1 jour
Marignane, France Select Service Partner France Temps pleinNous sommes à la recherche d’un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Pokawa. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration sur site de transports est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis...
