Commis de Cuisine en Cdd

il y a 1 semaine

Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d'Artistes, nous recherchons un Commis de Cuisine du matin (H/F).

En qualité de Commis de Cuisine (H/F), vos missions seront les suivantes:
Production culinaire:

- Peser et mesurer les ingrédients avec précision.
- Préparer les fruits, légumes et viandes : nettoyage, épluchage, découpe.
- Réaliser sauces et préparations selon les directives du Chef.
- Assister les Chefs de Partie dans les cuissons et montages d’assiettes.
- Garantir la présentation des plats selon nos standards qualitatifs.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Entretien et hygiène:

- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine (fours, plaques, ustensiles ).
- Maintenir des espaces de travail propres, organisés et conformes aux règles d’hygiène.
- Respecter toutes les procédures internes en matière de sécurité, d’hygiène et de qualité.
- NB : Cette liste est non exhaustive et pourra évoluer selon les besoins de l’établissement._

**Profil recherché**:

- Diplôme CAP ou BEP Cuisine.
- Connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP).
- Sens du détail et de la rigueur.
- Première expérience en hôtellerie 4* ou 5* appréciée.
- Motivation, esprit d’équipe et sens du service.

Nos postes sont ouverts à tous les talents, y compris aux personnes en situation de handicap.

**Ce que nous offrons**:

- Salaire : 2 096 € bruts pour 169 h (39h/semaine)
- Transport : Passe Navigo remboursé à 100 %
- Restauration : Ticket restaurant de 10 €/jour travaillé + 2 indemnités nourriture/jour
- Mutuelle : Prise en charge à 75 % (formule isolée)
- Prime de cooptation : 500 € bruts
- Évolution : Réelles perspectives de développement au sein de l'hôtel

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine Cdd

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour renforcer notre toute nouvelle équipe d’Artistes de **l’Hôtel Dame des Arts**, nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F) en CDD;** **En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes**: - Réaliser les préparations, la préparation des mets simples - Assister le Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui sont...

  • Commis de Cuisine en Cdd

    il y a 7 jours

    Paris, France Le bon marché Temps plein

    **Commis de Cuisine en CDD (F/H)** LA GRANDE EPICERIE DE PARIS **Type de contrat** CDD**Durée** Plein Temps**Filière** Laboratoires et Restaurants- Publié il y a 19 heures- Référence : LBM02433- ©**Responsabilités**: La Grande Epicerie de Paris, créée en 1923, est une véritable institution parisienne, où se croisent sélectivité et...

  • Commis de Cuisine- Cdd

    il y a 3 jours

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un(e) Commis de cuisine H/F. Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second et des chefs de partie, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine: - aider à la mise en place - réceptionner et ranger les provisions - éplucher les légumes - préparer les garnitures, etc.... - à la fin...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine (75014 - CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**, situé dans le 14ème...

  • Cdd - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 5 heures

    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDD de 6 mois minimum à pourvoir dès maintenant**. **Votre rôle** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

    **Commis de Cuisine (F/H) - CDD** **Présentation du groupe** Né à Saint Tropez avec le restaurant Sicilia situé sur le port, Bistrot Sicilia est la déclinaison Bistrot que nous installons dans les pieds d’immeubles de nos résidences de tourisme. Cette offre de restauration italienne proposant de bons produits bien cuisinés à un prix accessible...

  • Recrute Commis de Cuisine Vendredi à Dimanche Cdd

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France Yatai Ramen Bastille Temps plein

    **Description du poste** **Yatai Ramen **est un Ramen 100% maison ouvert par des diplômés de l'Institut Paul Bocuse. Pour son restaurant situé dans le quartier de Bastille, nous recherchons un commis de cuisine pour le Vendredi, Samedi et Dimanche Si vous aimez la culture asiatique, plus particulièrement japonaise, et la restauration, voici **vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France ADIXA Temps plein

    Notre salon de thé propose une cuisine simple, jolie, gourmande et essentiellement végétarienne qui privilégie les produits de saison dans une ambiance conviviale et décontractée. Vos principales missions seront: - Élaborer des plats chauds et froids pour le salon sur place mais également à emporter (quiches, ragouts, flan salé, plats mijotés...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France PRIMITIVES Temps plein

    **Commis de cuisine - en journée du lundi au vendredi - CDD puis CDI** Primitives est un petit restaurant situé au 40 rue François 1er à Paris 8, qui fait la part belle aux légumes, aux bons produits, dans une carte courte et changeante au gré des saisons. Ouvert pour le petit déjeuner et le déjeuner du lundi au vendredi, nous cherchons un commis...