Responsable Prestations Extérieures

il y a 1 jour

Nantes, France Convivio Temps plein

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, **Ruffault Traiteur **s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, **Ruffault Traiteur** met tout en œuvre pour développer **une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.** Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, **rejoignez nous **

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur.e **Responsable prestations extérieurs** à **Bédée (35)**.

Intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Chef de production vous assurez la distribution et le service des prestations traiteurs sur les sites de nos clients, cocktails et repas assis. En périphérie de Rennes et département 35.

Ainsi vous êtes en charge de:

- ** Gestion logistique **du déplacement sur le lieu de la prestation ; (aller-retour)
- ** Vérification et contrôle du chargement** avant le départ ; (quantités, qualité, hygiène, respect chaîne du froid, matériels, etc )
- ** Assurer la prestation sur place **;(remise en température, respect de recettes, dressage, scénographie des animations culinaires...)
- ** Garantir la satisfaction **client/convives de la prestation culinaire ;
- ** Garantir le respect des bonnes pratiques** d'hygiène, de la bonne tenue et équipements de la brigade de cuisiniers ;
- Gestion de **l'encadrement d’une brigade** de cuisiniers sur la prestation ; (possible aussi en autonomie)
- ** Assurer le suivi des stocks**;
- ** Étroite collaboration **avec le maître d'hôtel et les équipes exploitation du site.

Lors de la prise de poste, **une polyvalence** sera demandé sur un poste de **cuisinier au laboratoire **lorsqu’il n’y a pas de prestations extérieures.

Aussi, l’obtention du permis B depuis plus de 2 ans est obligatoire.

Le poste de **Responsable prestations extérieures** est à pourvoir en CDI base **39h00**, vous intervenez du lundi au vendredi mais vous êtes amenés à travailler en soirée et/ou week-end.

Ce que nous vous proposons:

- ** Mutuelle** d’entreprise
- ** CDI** temps plein
- Avantage en nature **repas**:

- Tenues de travail : fournies et entretenues par l’entreprise
- Ecole de **formation** en interne
- ** Perspectives d’évolution**:

- Prime de cooptation
- CSE dynamique
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.

  • Menuisier Poseur Interieure Et Exterieure

    il y a 1 jour

    Nantes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Responsable de prestation externalisée – Qualité

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    Nantes, France Kasadenn Temps plein

    Chez Setec Kasadenn, nous croyons fermement en l'innovation et l'excellence opérationnelle. Notre équipe, composée d'experts passionnés, s'efforce d'offrir des solutions adaptées à nos clients. Nous sommes fiers de notre environnement de travail dynamique et inclusif, qui encourage la créativité et le développement professionnel. Nous intervenons...

  • Responsable Production

    il y a 1 jour

    Nantes, France Geco Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Prestations Aéronautique pour une entreprise basée à proximité de Les Sorinières. Votre rôle consiste à piloter l’activité de prestation chez le client et de gérer une équipe composée d'une soixantaine de Collaborateurs en qualité de Référent technique, fonctionnel et hiérarchique. Vos missions sont les...

  • Poseur de Menuiseries Extérieures

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Daniel Moquet signe vos clôtures Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Daniel Moquet est le premier réseau de paysagistes en France. **DANIEL MOQUET SIGNE VOS CLÔTURES** est spécialisé dans l'aménagement de portail, clôture, pergola chez les particuliers. - ** Notre priorité ?** La satisfaction de nos clients. - ** Notre objectif ?** Offrir à chacun la possibilité d’aménager ses extérieurs...

  • Responsable de Prestations Aéronautiques

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupe Partnaire Temps plein

    PARTNAIRE, recherche pour l'un des clients, un Responsable de prestation aéronautique (H/F) en CDI à Bouguenais (44). A quoi ressemble votre future entreprise ? Un groupe industriel français et international, spécialiste de la mobilité aéronautique et ferroviaire. Rattaché au Responsable des opérations du site, votre rôle principal consiste à...

  • Instructeur.trice Prestation de Compensation Du

    il y a 1 jour

    Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 25/01/23 - (Ref : S-PCH) - CDD - 3 mois Immeuble Germaine Tillion - 26 boulevard Victor Hugo - Nantes Service prestations et financement - Sous l'autorité hiérarchique de la responsable de l'unité prestations et financement handicap **Profil souhaité**: - Filière Administrative - Catégorie C - Cadre...

  • Responsable Salle Traiteur

    il y a 1 jour

    Nantes, France BRITHOTEL LE PATIO Temps plein

    **Responsable Salle pour prestations traiteur (H/F)** **La grande ferriere 3550 VITRE** POSTE 25h (pouvant évoluer vers un 35h) - Lundi: - Mardi : 10h00 15h00 - Mercredi: - Jeudi : 10h00 15h00 - Vendredi : 10h00 15h00 - Samedi : 12h00 à 00h00 - Dimanche : Repos Les horaires peuvent être complétés pour un passage à temps plein par des interventions...

  • Chargé ou Chargée Des Prestations de Nettoyage Et

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : S-60930A Emploi permanent Service moyens généraux Direction supports et logistique 23 rue Pitre Chevalier Profil souhaité: Filière administrative ; Filière technique Catégorie B Aide : B Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie B correspond à un niveau...

  • Conseiller en prestations et aides — Handicap

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AGEFIPH Pays de la Loire Temps plein

    Une association d'insertion pour les personnes handicapées à Nantes recrute un Conseiller en prestations H/F pour informer et conseiller sur les aides disponibles. Vous serez responsable de la gestion des dossiers de financement et de la remontée des besoins du terrain. Le candidat doit être organisé, avoir une bonne connaissance du secteur et être à...

  • Chargés de Prestations

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupe IDEA Temps plein

    Responsable et engagé, IDEA est un prestataire indépendant de supply-chain industrielle. Depuis plus de 100 ans, le groupe IDEA déploie des solutions logistiques sur-mesure et globales pour les industriels. Nous intervenons principalement dans les secteurs de l’aéronautique, de l’énergie, de la défense, de la construction navale, de la logistique...