Fr - Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F)/x)

il y a 2 semaines

Mulhouse, France IBIS Temps plein

**Description de l'entreprise**
CLR Hotels est un groupe hôtelier français spécialisé dans l’hôtellerie-restauration midscale, exploitant plusieurs établissements affiliés à Accor (notamment sous la marque ibis).

Nous disposons de deux établissements 3 étoiles, situés à Mulhouse centre et en proche banlieue, comportant respectivement 70 et 77 chambres, équipés d’un restaurant sur site. CLR Hotels met en place des standards de qualité élevés (accueil, hygiène, service) dans un contexte exigeant, en pleine phase de restructuration opérationnelle.
**Description du poste**
Nous recherchons un Cuisinier H/F à temps plein (35 heures hebdomadaires), en CDI. Le poste s’étend sur les deux établissements (70 et 77 chambres), avec des interventions selon planning entre Mulhouse centre et la proche banlieue.

Missions principales:

- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques, en respectant les normes de qualité, de goût et de présentation Accor / ibis.
- Assurer la mise en place des services (déjeuner, dîner, à emporter, selon l’exploitation) : préparation, froid, chaud, garnitures, sauces, desserts, etc.
- Participer à la gestion des commandes, des réceptions, des stocks (matières premières), en veillant à limiter le gaspillage.
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent), veiller à la cuisson, conservation, traçabilité.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine, des équipements, des postes de travail.
- Travailler en coordination avec l’équipe de restauration, la direction, afin d’assurer la satisfaction client (réactivité, qualité, respect des délais).

**Qualifications**
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro, ou équivalent) ou expérience significative d’un poste de cuisinier dans un hôtel/restaurant comparable.
- Expérience opérationnelle dans la cuisine chaude et froide, capacité à gérer plusieurs services dans la journée.
- Bonne connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
- Sens de la rigueur, de l’organisation, capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.

Flexibilité pour se déplacer entre les deux établissements selon les besoins du planning.
- Capacité à travailler en rythme soutenu, avec des pics d’activité (service restauration, week-end, selon les horaires).

**Informations supplémentaires**
Poste basé à Mulhouse centre / banlieue proche, interventions sur les deux sites.

CDI, 35h par semaine.

Restauration sur place.

Environnement structuré, en cours de restructuration : attentes fortes en termes de respect des procédures, rigueur, adaptation au changement.

Prise de poste à convenir.

  • Cuisinier (H/F), Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France Restaurant l’Esterel Temps plein

    Cherchons cuisinier H/F, ou commis de cuisine H/F ayant un CAP de cuisine et au minimum 2 ans d'expérience en cuisine. Vous travaillerez dans une ambiance familiale au sein d'une équipe de 5 personnes. Nous cherchons une personne sérieuse, volontaire et sachant tenir un poste de travail. Votre rémunération se fera en fonction de vos compétences. Le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Bacio italian city food Temps plein

    Le restaurant Bacio de Mulhouse recrute un/e commis de cuisine à temps plein pour compléter son équipe. salaire à partir de 1400€ net par mois. 2 jours de repos par semaine Salaire négociable et horaires aménageables selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 400,00€ par mois Expérience: - Commis de cuisine...

  • Chef Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 3 jours

    Mulhouse, France Bee'z Pro Temps plein

    Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes : - Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires - Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Mulhouse, France Bk Consulting Temps plein

    Votre challenge Notre restaurant Winstub Factoryà Mulhouse recrute un Commis de Cuisine (H/F) à temps plein (35h/semaine). Poste en CDD du 7 décembre au 11 janvier. Les missions confiées : - Contribuer à la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer aux cuissons et au dressage des plats pendant les services - Participer à...

  • CHEF CUISINIER H/F

    il y a 2 jours

    Mulhouse, Grand Est, France Bee'z Pro Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes :- Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires- Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine- Assurer la gestion des stocks et des...

  • Commis de Cuisine en Alternance

    il y a 7 jours

    Mulhouse, France Olivia's garden Temps plein

    **✨L'alternance, l'ingrédient de la réussite !✨** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les...

  • Commis de Cuisine en Alternance

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France Volfoni Temps plein

    **✨L'alternance, l'ingrédient de la réussite !✨** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein

    **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de Maîtrise Sanitaire. **Missions** Sous la responsabilité du Responsable de restauration,...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 heure

    Mulhouse, France AFPA Entreprises Temps plein

    Et si vous (ré)inventiez votre avenir professionnel ? Devenez Commis de cuisine (h/f) grâce à une formation en alternance à l'Afpa de Mulhouse ! Apprenez un métier porteur et qualifiez-vous en travaillant ! L'Afpa, organisme de formation professionnelle, vous propose une formation en alternance avec l'une de nos entreprises partenaires. Au cours de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Mulhouse, France AFPA Entreprises Temps plein

    Et si vous (ré)inventiez votre avenir professionnel ? Devenez commis de cuisine (h/f) grâce à une formation en alternance à l'Afpa de Mulhouse ! Apprenez un métier porteur et qualifiez-vous en travaillant ! L'Afpa, organisme de formation professionnelle, vous propose une formation en alternance avec une de nos entreprises partenaires. Poste à pourvoir...