Chef Sushiman

il y a 2 semaines

Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein

Chez Côté Sushi, nous recherchons des personnes motivées et passionnées qui ont l’ambition de participer activement au développement de l’entreprise.

Nous recherchons notre futur(e) chef sushiman/sushiwoman pour notre ouverture au Bouscat (33).

**MISSIONS**:

- Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux collaborateurs, assurer le bon déroulement du service).
- Définition, mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.

**Cuisine**:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.

**Hygiène**:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**COMPETENCES**:

- Expérience confirmée dans l'univers de sushi
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s’adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Salaire brut + primes variables.

Mutuelle d'entrerpsie

CDI 39h

  • Chef Sushiman

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Miyaki Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences en...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 2 semaines

    Fontenay-le-Comte, France Temporis Temps plein

    Devenez le maître du sushi chez Temporis Fontenay-le-Comte ! Vous avez le sens du goût, de la précision et de la créativité ? L’univers des sushis est votre terrain de jeu ? Alors cette mission est faite pour vous ! Poste : Sushiman / Sushiwoman Lieu : Fontenay-le-Comte (85) Contrat : Intérim longue durée – 40h/semaine – 2 jours de repos Salaire...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Fontenay-le-Comte, France TEMPORIS Temps plein

    Entreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Fontenay-le-ComteDescription du poste :Devenez le maître du sushi chez Temporis Fontenay-le-Comte ! Vous avez le sens du goût, de la précision et de la créativité ? L'univers des sushis est votre terrain de jeu ? Alors cette mission est faite pour vous !Poste : Sushiman / SushiwomanLieu :...

  • Sushiman - Sushiwoman H/F

    il y a 7 jours

    Fontenay-le-Comte, France Temporis Temps plein

    Devenez le maître du sushi chez Temporis Fontenay-le-Comte ! Vous avez le sens du goût, de la précision et de la créativité ? L'univers des sushis est votre terrain de jeu ? Alors cette mission est faite pour vous ! Poste : Sushiman / Sushiwoman Lieu : Fontenay-le-Comte (85) Contrat : Intérim longue durée - 40h/semaine - 2 jours de repos Salaire : À...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein

    **Pourquoi vous ?** Grâce à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. Nous recherchons notre futur Cuisinier / Commis sushiman H/F pour notre ouverture au Bouscat (33). **MISSIONS**: Mise en place et...

  • Sushiman (H/F) Cdi

    Il y a 22 minutes

    Fontenay-le-Comte, France SUSHI GOURMET Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France We sush‘U Temps plein

    Votre nouveau restaurant **WE SUSH’U **ouvre bientôt ses portes sur Castelnau-le-Lez et nous recherchons un(e) chef(fe) Sushi ! Quel type de profil ? - Expérience d’un an en restauration de type sushis minimum. - Sens du travail en équipe, dynamique et motivé. Savoir répondre à un flux de commandes importants. Missions: - **Coupe de poisson...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 22 minutes

    Fontenay-le-Comte, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un SushiMan H/F Vous aurez pour principales **missions**de: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet. - Réaliser l'intégralité de gamme (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...) - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Procéder à la mise en place...