Chef de Partie
il y a 2 jours
Le Café du Progrès recrute un chef de partie tournant (poste entrées, chaud et desserts)
**En CDD avec évolution possible
- Possibilité de logement**
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
Approvisionnement stockage
- Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d’inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Organisation du travail et de la production
- Détermination des besoins en matériel
- Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
- Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles
Hygiène et sécurité
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Distribution
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations
**En CDD avec évolution possible - Possibilité de logement**
**Date d'embauche selon disponibilité**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bormes-les-Mimosas, France Le Mirage Temps plein**L’hôtel 4** Le Mirage** est situé dans la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Installé à flanc de collines, avec une vue remarquable sur la mer et les iles d’Or, l’hôtel occupe une imposante bâtisse au style Riviera. L'établissement, entièrement rénové en 2022, dispose de 35 chambres, à l’atmosphère douce et reposante. Au...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Bormes-les-Mimosas, France CAFE LEOUBE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. du CAFE LEOUBE pour la saison 2025. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité, tout en garantissant le respect...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Bormes-les-Mimosas, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter **l’Eden Rose Grand Hôtel**, anciennement « Grand Hôtel », situé au cœur du vieux village de Bormes-les-Mimosas (83). L’établissement se voulant haut de gamme déploie un service de standing 4 étoiles, et propose à ses hôtes 43...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Bormes-les-Mimosas, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Un lieu dédié à votre bien être pour un séjour empreint de sérénité sous le soleil de la Méditerranée. Dans l’esprit des grandes demeures méditerranéennes, l’imposante bâtisse du Mirage cultive l’art de vivre du sud, avec tranquillité et calme, dans une atmosphère propice au repos. Dégustez un...
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Ouvrier Agricole Polyvalent/chef D’équipe
il y a 2 jours
Bormes-les-Mimosas, France SCAV Domaine de Léoube Temps plein**À propos du poste** Le Château Léoube s’étend sur 560 hectares de terres en bord de mer en site classé. Le domaine certifié HVE exploite 70 hectares de vignes en agriculture biologique et 22 hectares d’Oliviers. Pour renforcer ses équipes et assurer le haut niveau qualitatif dans ses productions, Château Léoube recherche son **ouvrier...
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Chef de Mission
il y a 6 heures
Bormes-les-Mimosas, France TFD Recrutement Temps pleinTFD Recrutement recherche pour un cabinet comptable réputé et structuré un chef de mission (H/F) à Bormes-les-Mimosas. En binôme avec une cheffe de groupe, vous prenez en charge un portefeuille client varié et technique. Vos connaissances fiscales vous permettent d'accompagner et de conseiller vos clients sur leurs actions courantes et complexes....
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Bormes-les-Mimosas, France Sarl leona Le Tify Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Effectuer des tâches de...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...