Stage Service Restaurant

il y a 2 semaines


Paris, France HSH Group Temps plein

Nous avons le plaisir de vous proposer un stage qui vous permettra de développer vos connaissances pratiques du secteur tout en collaborant avec notre équipe opérationnelle. Vous serez responsable des activités liées au service dans nos restaurants (All-Day Dining, Cantonese ou Michelin star). Ce stage débutera au premier trimestre 2025 pour une durée mínimale de 6 mois.
- Obtenir un placement dans un luxueux hôtel cinq étoiles situé à Paris
- Le Peninsula Paris est synonyme de service de luxe, de dévouement envers nos clients et d'engagement envers nos employés.
- Apprenez et évoluez au sein d'une entreprise hôtelière solide, axée sur la qualité, grâce à notre programme de stage dédié.

**Principales responsabilités**:
Une possibilité par restaurant : The Lobby (restaurant ouvert toute la journée), The LiLi (cantonais), L'Oiseau Blanc (étoile Michelin).
- Assurer un service amical mais discret en accueillant et en servant tous les clients.
- Effectuer les procédures de pré-service et d'après-service conformément à la norme.
- Comprendre et suivre avec précision la séquence de service standard.
- Veiller à la cohérence des techniques de service correctes pour toutes les périodes de repas.
- Comprendre tous les aliments et boissons commandés, y compris les ingrédients, les méthodes de préparation et le service approprié.
- Connaître les éléments du menu des aliments et des boissons.
- Veiller à l'utilisation appropriée des équipements, des outils et du matériel de service.
- Observer et entretenir l'état quotidien de toutes les installations physiques et de tous les équipements du restaurant et formuler des recommandations de correction et d'amélioration, le cas échéant.
- Maintenir une culture conforme à la mission, à la vision, aux valeurs et aux principes fondamentaux de HSH.

**Profil**:

- Forte orientation client
- Maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit)
- Personnalité agréable, courtoise et amusante
- Sens de l'organisation et de la confidentialité
- Convention de stage - obligatoire
- Doit avoir le droit de travailler en France
- Rémunération : 669,90 € / mois, repas, uniforme, indemnité de transport.

**Au sujet de The Peninsula Paris**

Occupant un bâtiment centenaire méticuleusement restauré et modernisé, The Peninsula Paris se situe dans le 16ème arrondissement, à quelques pas de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées. Ses exigences en matière de design, de luxe et de service ont valu à l'hôtel le très convoité label «Palace» parisien.


  • Stage Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, France Qualité & co Temps plein

    Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en misant sur la qualité et...

  • Stage - Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Paris, France Restaurant Matka Temps plein

    Le restaurant bistronomique Matka est à la recherche de ses futurs talents pour rejoindre notre brigade de cuisine au cours de l'année scolaire 2025-2026. Passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de vivre une expérience formatrice au cœur d'un environnement dynamique et créatif ? Ce stage est fait pour vous. **Vos missions**: - Découverte...

  • Offre de Stage

    il y a 2 semaines


    Paris, France African Lounge Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Nous sommes un restaurant africain emblématique situé à Paris, offrant une expérience culinaire unique et une atmosphère conviviale. Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire en management et gestion de restaurant pour une durée de 3 mois. **Missions**: - Assistance à la gestion...

  • Stage Restaurant

    il y a 2 jours


    Paris, France IBIS Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé au cœur du quartier historique et authentique de Paris, Le Génie sous les étoiles est bien plus qu'un simple restaurant. Dans une ambiance chaleureuse inspirée du style New-York Brooklyn, nous proposons une expérience culinaire unique avec une cuisine bistronomique raffinée et un bar convivial où les saveurs et...


  • Paris, France Hosco Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Paris (75) - Stage, Alternance / Apprentissage - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer...

  • Manager - Kong Restaurant

    il y a 2 jours


    Paris, France KONG Restaurant Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le manager lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client (guest hôtel notamment) et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une...

  • Hôte de Vente

    il y a 10 heures


    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP accueille des étudiants dans le cadre de leurs stages en tant qu’assistant **hôte de vente** au sein des boutiques de l’enseigne partenaire Pierre Hermé. **Période concernée et informations de ce stage** - Le stage dans le **domaine de la vente,** - **Votre période de stage**est prévue entre le mois** de novembre, décembre et...

  • Stage room service

    il y a 1 semaine


    Paris, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi...


  • Paris, France Restaurant La Piscine Temps plein

    Nous recherchons une personne motivée et passionnée par la food. **Création de contenu** Organiser et réaliser les shootings photos Réaliser et monter des vidéos pour leurs réseaux sociaux Créer pour nos clients des visuels (infographies, montages photographiques ) Créer des story Instagram et Facebook pour nos restaurants **Community...


  • Paris, France Ethik Connection Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un **stage de 6 mois** riche en apprentissages et en responsabilités ? **Qui sommes-nous ?** Depuis près de 20 ans, **Ethik Investment** développe le concept unique **Dans le Noir ?** : restaurants, spas, espaces sensoriels et escape games qui proposent des expériences hors du commun, plébiscitées par le grand public et...