Cdd - Cuisinier en Clinique (Paris 20e) (H/F)

Informations générales Entité de rattachement Située au cœur du quartier historique de Belleville Ménilmontant, dans le 20ème arrondissement de Paris, la Clinique du Parc de Belleville est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et gériatriques. L'établissement peut accueillir jusqu'à 94 patients répartis sur 4 étages. Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie pour une rééducation lourde, à l'issue d'une hospitalisation en court séjour (Médecine ou Chirurgie) ou en provenance de leur domicile. Référence 2024-31801 Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste CDD - Cuisinier en Clinique (PARIS 20e) H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste La clinique du Parc de Belleville, située dans le 20e arrondissement de Paris, recrute un(e) Cuisinier(e) à temps plein pour un CDD d'1 mois et demi: du 11/10/2024 au 26/11/2024. Venez découvrir notre quotidien et prendre soin "gustativement" de nos patients: rejoignez-nous Ce qui vous attend : une période d’intégration et un accueil chaleureux de la part de vos futurs collègues. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité (gérer les approvisionnements, les inventaires ) CE QUE NOUS PROPOSONS - Contrat: CDD Temps plein du 11/10/2024 au 26/11/2024 - Rythme de travail: roulement à la quatorzaine, en 7h-18h, avec 1 weekend sur 2 travaillé - Rémunération: Base mensuelle selon Convention Collective + 206€ brut mensuel de prime SEGUR + prime dimanches travaillés Pourquoi vous ? Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n’ont pas de secret pour vous Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons Pourquoi chez nous ? Parce que nos résidents et patients sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. LI-PL1 Profil Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire, et notamment en restauration collective. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. Et si votre compétence faisait la différence ? Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons-en Type d'établissement Type d'établissement cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation Localisation du poste Lieu France Ville PARIS Code postal 75020 Département Paris (75) Région Ile-de-France