Rm Montpellier

Nous recherchons un(e) brillant(e) **Restaurant Manager / Directeur(trice)**pour la nouvelle ouverture de **Doppio Malto Montpellier (France)** **Vos missions principales seront les suivantes**: - Vous serez Il « Capitano » : vous accueillerez les clients avec le sourire, écouterez leurs histoires et parlerez de nous; - Avec l'équipe de direction, vous travaillerez pour atteindre les objectifs budgétaires; - Vous apprendrez à connaître votre personnel et à développer son potentiel; - Vous veillerez à ce que les normes de santé et de sécurité soient toujours respectées. **Vous serez responsable de la qualité du service**: - Responsable de l'excellence, de la régularité et de la rapidité du service, conformément à la vision de Doppio Malto; - Responsable de l'accueil des clients. Vous serez responsable des performances du restaurant: - Vous travaillerez avec le personnel pour optimiser les rotations de tables et rendre chaque service "heureux"; - Vous travaillerez avec le personnel pour affiner les plans d'action visant à obtenir les meilleures performances, non seulement quantitatives, mais surtout qualitatives. **Vous serez garant du bon déroulement des opérations en salle**: - Responsable de la planification de l'équipe; - Responsable des commandes et des stocks; - Responsable de la caisse; - Responsable de l'hygiène en salle. **Vous serez responsable de la réussite de l'équipe**: - Responsable de l'intégration et de la formation des collègues; - Responsable de la bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle; - Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto. **Profil recherché**: - Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine, de préférence dans les chaînes de fast casual; - Vous avez une passion naturelle pour les relations avec les personnes, vous êtes rayonnant(e) et aimable; - Vous aimez le monde de la restauration, vous croyez que chaque client est roi/reine et vous croyez au travail d'équipe. Les compétences supplémentaires requises pour le poste sont: - Proactivité; - Bonnes capacités organisationnelles; - Résolution de problèmes; - Attitude pour travailler en groupe et diversifier les activités; - Bonne aptitude aux relations interpersonnelles; - Propension au leadership. Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à façonner votre parcours professionnel. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: 2.900,00€ - 34.000,00€ al mese Sede di lavoro: Di persona