Commis de Pâtisserie

**PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE**:
Plongez au cœur de l’excellence avec la **Toque du Midi**, acteur incontournable du service traiteur et de l'organisation d'événements depuis 1997. Forte d'un savoir-faire reconnu, notre équipe allie tradition et innovation pour offrir des prestations de qualité, des réceptions élégantes aux plateaux-repas raffinés.

**DESCRIPTION DU POSTE**:
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Commis de Pâtisserie en CDI pour renforcer notre équipe de production. Le poste est principalement basé en laboratoire, avec des interventions ponctuelles sur des prestations extérieures, selon les besoins de l’entreprise.

Vos principales missions seront de:

- Réaliser les étapes de fabrication des desserts selon les directives de la Directrice de production.
- Assembler, conditionner et dresser les préparations culinaires.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer aux opérations de nettoyage et de rangement du poste de travail.
- Respecter les procédures de traçabilité, les quantités et les rendements.
- Participation éventuelle aux prestations extérieures selon le planning (mariages, cocktails, événements professionnels).

**DESCRIPTION DU PROFIL**:
**Vos atouts pour réussir**:

- Vous êtes titulaire d’un CAP pâtisserie ou équivalent.
- Vous justifiez d’une première expérience en traiteur ou restauration.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène HACCP et de sécurité.
- Vous avez un bon sens de l’organisation et une capacité d’adaptation.
- Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.
- Vous savez faire preuve de discernement et gérer vos priorités.

Votre créativité et votre engagement feront la différence

Vous pensez correspondre au profil de poste que nous recherchons ? Alors n’attendez plus, postulez dès aujourd’hui et rencontrons-nous

**Informations complémentaires**:

- Travail en laboratoire de production.
- Horaires variables selon l’activité.
- Poste en équipe, sous la supervision de la directrice de Production et du chef de partie.

**Ce que nous proposons**:
Type de contrat : CDI - Temps plein 169h/mois.

Rémunération : A partir de 2062.45€ brut/mois, selon profil.

Prise de poste : Au plus tôt

Lieu du poste : Castagniers

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 062,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel