Assistant(E) Maître D'hôtel

**L'entreprise**: ️ **Votre environnement de travail**: Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, niché dans une ancienne usine de tissage au bord de la Sèvre, offrant une vue imprenable sur le Château de Clisson. Notre établissement labellisé Clé Verte accueille une clientèle loisir et affaire internationale. L’Hôtel la Villa Saint Antoine propose des services haut de gamme et une cuisine bistronomique de qualité avec la mention Maître Restaurateur. **Que signifie travailler à la Villa Saint Antoine ?** C’est incarner l’excellence et l’hospitalité dans un lieu chargé d’histoire. C’est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d’équipe et qualité. Nous mettons un point d’honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique. Rejoignez l’Hôtel Best Western Villa Saint Antoine et participez à une aventure professionnelle enrichissante au cœur d’un patrimoine d’exception **Le poste**: **Vos missions**: Vous coordonnerez l’activité du personnel de salle, organiserez et contrôlerez le travail des équipes en fonction des directives de la maître d’hôtel. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, et votre professionnalisme. **Votre quotidien**: - Contrôler la propreté des lieux et la mise en place selon les standards. - Participer à la mise en place et au service en accompagnant les équipes. - Assurer la fluidité du service et la coordination entre la salle et la cuisine. - Prendre les réservations, accueillir les clients, conseiller et encaisser. - Gérer les approvisionnements, les commandes fournisseurs et les inventaires. - Superviser, former et motiver les équipes en salle. - Animer les briefings et gérer les imprévus ou réclamations en l’absence de la Maître d’Hôtel. **Profil recherché**: **Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson ** Nous sommes à la recherche d'un ou d’une assistante Maître d’hôtel en CDI pour un poste de 39h par semaine (horaires en coupure). La rémunération est négociable selon profil. **Qualités requises**: Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques de service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial. **Éléments nécessaires pour postuler**: **Conditions pratiques**: - CDI - Temps plein - Samedi - Dimanche **Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée **Niveau d'étude requis**: CAP / BEP **Diplôme requis**: Hôtellerie Restauration **Permis requis**: - Permis non obligatoire **Prise de poste**: Dès que possible **Type de salaire**: A définir selon profil **Localisations**: - 44190 Clisson, Loire-Atlantique, Pays de la Loire **Avantages salariaux**: - 10% de réduction sur le restaurant et 20 % sur les produits et prestations du spa > Horaire badgé > Modulation du temps de travail avec des moyennes plus hautes et plus basses en fonction des saisons > Prise en charge de 50% de votre mutuelle d’entreprise > Tarifs réduits dans tous les hôtels du groupe Best Western > 2 semaines de congés payés sur la période estivale > Remboursement d'abonnement de transport jusqu’à 50% > Avantages CE Best Western