Responsable Crêperie

il y a 3 jours

OuillyleVicomte, France Chateau de Boutemont SAS Temps plein

Le Château et Jardins de Boutemont, site touristique ouvert du 5 avril au 2 novembre, recrute un-e responsable crêperie / saladerie / salon de thé pour son Orangerie.

**Contrat**:

- **Type**: Contrat saisonnier du 28 avril au 30 septembre 2025
- **Salaire**: 16 à 18 € brut/heure selon expérience + intéressement
- **Horaires**: Du mardi au dimanche + tous les jours fériés. Le planning évolue selon la fréquentation et les groupes.

**Missions principales**:
**Gestion et supervision**:

- Encadrer et organiser une équipe de 2 à 4 personnes (crêpier-e-s et personnel polyvalent).
- Recruter les extras, former, et motiver le personnel.
- Planifier et faire respecter les plannings, gérer les absences

**Exploitation quotidienne**:

- Assurer l’accueil client et la satisfaction de la clientèle.
- Gérer le service au comptoir, l’encaissement et le bon déroulement du service en salle et terrasse.
- Accueillir les groupes et organiser des espaces dédiés (buffets, collations).

**Qualité et hygiène**:

- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir les espaces impeccables (cuisine, salle, terrasse).

**Gestion des ressources**:

- Superviser les approvisionnements, les commandes, et la gestion des stocks.
- Éviter le gaspillage et assurer le suivi des coûts de revient.

**Reporting et coordination**:

- Transmettre un rapport hebdomadaire.
- Collaborer avec les autres services pour le planning des groupes et activités.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en gestion de crêperie ou restauration similaire.
- Excellentes compétences en management d’équipe.
- Maîtrise des normes HACCP et des règles de gestion des stocks.
- Qualités requises : ponctualité, rigueur, réactivité, présentation soignée, sens du service client.
- Références professionnelles obligatoires.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 16,00€ à 18,00€ par heure

Expected hours: No more than 40 per week

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Commissions

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 14100 Ouilly-le-Vicomte: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Question(s) de présélection:

- Pouvez vous fournir une référence?

Expérience:

- Restauration: 10 ans (Requis)
- creperie: 5 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- permis (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/04/2025

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Le Pouliguen, France Crêperie les Korrigans Temps plein

    La Crêperie LES KORRIGANS, créée en 1970, devenue une institution avec ses bientôt 54 années d'existence, recherche son/sa RESPONSABLE DE SALLE. Ce poste s'adresse aux personnes ayant une expérience professionnelle de l'ordre de 25 années, en partie mais pas nécessairement exclusivement en restauration, ou à des jeunes retraités ayant eu dans leur...

  • Crêpier

    il y a 2 semaines

    Le Pouliguen, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de crêpes savoureuses, tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial. **Responsabilités** - Préparer...

  • Crêpier

    il y a 2 jours

    Le Pouliguen, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de crêpes savoureuses, tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial. **Responsabilités** - Préparer...

  • Crêpier

    il y a 7 jours

    Le Pouliguen, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de crêpes savoureuses, tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial. **Responsabilités** - Préparer...

  • Crêpier

    il y a 3 jours

    Le Pouliguen, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de crêpes savoureuses, tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial. **Responsabilités** - Préparer...

  • crêpier

    il y a 1 jour

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un crêpier ou une crêpière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service de crêpes savoureuses, tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial.ResponsabilitésPréparer les...

  • Crepier

    il y a 1 semaine

    Le Castellet, France sas socryc Temps plein

    **À propos de nous** Le roy d'Ys est une petite entreprise du secteur « de la creperie et de la brasserie », située au village du Castellet 83330.La societe existe depuis 1978 nos specialitées sont les crepes et les galettes, notre soucis est de preserver la qualité qui a fait la réputation du ROY D YS et de reussir à former des collaborateurs...

  • Responsable Charcuterie-traiteur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Saint-Vigor-le-Grand, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Totalement réhabilité en 2020 et spécialisé dans l'alimentaire, l'Intermarché de Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand est une grande surface à taille humaine, ouverte du lundi au dimanche midi, où la relation client et le confort des collaborateurs sont privilégiés. **Description du poste** L'Intermarché Bayeux /...

  • IP/AP - SI3 - Responsable de l'équipe "Infrastructures Cloud" H/F

    il y a 1 semaine

    Noisy-le-Grand, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /01/2026 Date limite d'envoi des candidatures14/02/2026 Documents requis pour postulerCV et lettre de motivation obligatoires. Pour les agents fonctionnaires en fonction à la DGFiP et déliés de tout délai de séjour, l'avis du directeur et les trois derniers comptes-rendus...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Pouliguen, France Crêperie chez mamie nenette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre expertise en cuisine et votre sens du service seront des...