Maître Sushi

**On recrute un Maître Sushi (H/F) - Saison 2025**

Lieu emblématique de l’hôtellerie ultra luxe à Ramatuelle, recherche un Maître Sushi talentueux et passionné pour offrir une expérience culinaire d’exception à ses clients.

Contrat:
CDD saisonnier de mai à septembre 2025

Lieu : Épi Baie de Pampelonne - 1128 Route de l'Épi, 83350 Ramatuelle

Hébergement possible

Vos missions:

- Réaliser une cuisine japonaise raffinée : sushis, sashimis, makis et créations signatures
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif et les équipes en cuisine
- Proposer des créations originales et audacieuses pour une clientèle internationale exigeante
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

**Profil recherché**:
Votre profil:

- Expérience confirmée en tant que Maître Sushi dans un établissement gastronomique ou de luxe
- Excellente maîtrise des techniques de découpe, de dressage et de préparation
- Créativité, exigence, réactivité et sens du détail
- Bonne présentation et esprit d’équipe

Type d'emploi : CDD, Alternance
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Lieu du poste : En présentiel