Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Joucas, France Le Phébus & Spa - Villa des Anges Temps plein

Description de l'entreprise

Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.

**Description de la Maison de la famille Mathieu**

Entre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie et de la restauration est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots. Les restaurants font revivre avec grand art de traditionnelles recettes provençales et signent de magistraux plats signature.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants depuis plus de 20 ans.**

Description du poste
**EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE**

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades...

Durant le service:

- Aider le chef de partie dans les préparations; suivre ses instructions.

Après le service:

- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**Qualifications**:

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires
**_
Toujours en quête d’excellence et de qualité, le Phébus & spa** a mis en place des avantages pour tous ses collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable._**
- Poste nourri et logé (si souhaité)
- Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)
- Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
- Uniforme fourni (selon poste)
- Avantages (Relais Team) dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d’hébergement fixe à 100€ ou 100$ par nuit.
- Des perspectives d'emplois & de carrière.
- Une belle qualité de vie dans notre région.
- Une évolution possible au sein de la brigade et des maisons Relais & Châteaux.
- Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines
- Possibilité d'Embauche en couple
- Prime de parrainage de 500€ Brut par salarié.
- Opérations 'Vis ma vie' permettant de tester en conditions réelles les expériences clients, après élection du collaborateur du mois.
- Bénéficiez également d’un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.
- Soirée de fin de saison, voyage de motivation.

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Joucas, France TAF INTERIM Temps plein

    TAF INTERIM, groupe d'agences familiales généralistes et spécialistes du recrutement en intérim, CDD, CDI, présentes en régions Paca, Rhône Alpes et Occitanie, recherche pour un de ses partenaires : un(e) **Commis de cuisine **(H/F). Tâches: - aider à la mise en place, - réceptionner et ranger les provisions, - éplucher les légumes, - laver les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien-être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.Toutes nos équipes seront ravies de vous accueillir et de...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 heures

    Joucas, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 heures

    Joucas, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseTravaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien-être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.Toutes nos équipes seront ravies de vous accueillir et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Joucas, France Le Mas des Herbes Blanches Temps plein

    Job opening criteria The company Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien-être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel. Toutes nos équipes seront ravies de vous...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseEntrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de :Soutenir le Chef  dans la création, la préparation et la présentation des plats.Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner...