Chef de Rang

Situées face au Pont du Gard, Les Terrasses prennent place dans une atmosphère hors du temps, offrant une vue imprenable sur l'un des plus beaux monuments de l'Empire Romain.
Le restaurant Les Terrasses vous propose une carte gourmande, imaginée par notre Chef autour des plus beaux produits de notre région. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter, profitez d'instants gourmands sous le soleil sur notre terrasse ou confortablement installé dans l'un de nos espaces intérieurs, cosy et chaleureux.

**L'Allegrini Social Club recrute des chef(fe)s de rang **

Rattaché au responsable de salle/maître d'hôtel, le chef de rang est le responsable de son carré et se doit de garantir la qualité de service et la satisfaction client au sein de son rang, ainsi que de veiller au bon fonctionnement de l’affluence.

**Activités principales**
- Relation et satisfaction de la clientèle
- Accueil et accompagnement du client
- Participer à la mise en place du service
- Accueil et accompagnement du client
- Participer à la mise en place du service
- Participer aux missions de nettoyage et de désinfection
- Prise de commande et service
- Encadrer les serveurs polyvalents
- Anticiper les besoins des clients (ex : cendriers pour les fumeurs / gamelles d'eau pour les chiens / proposer le poivre pour les viandes / sauces pour les enfants...)
- Faire attention aux détails
- Demander un retour sur les plats et informer la cuisine concernant les remarques constructives
- Encaisser les clients en fin de service

**Compétences**
- Analyser rapidement les besoins du client et le conseiller dans ses choix afin d’optimiser la satisfaction client
- Savoir gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Connaissance parfaite de la carte nourriture et boisson, ainsi que des allergènes
- Connaissance parfaite du plan de salle
- Maîtrise parfaite des codes relationnels avec la clientèle
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de service

**Qualités**
- Savoir-être et savoir-faire
- Motivation
- Investissement
- Esprit d'équipe
- Passion pour la restauration
- Adaptation au rythme des différents services

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 558,00€ à 2 435,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 30210 Remoulins (30): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)