Stage Application Industrielle

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez LDC, 86 sites, 21 800 salariés et 4.1 Mds d'euros de CA. La société Marie à Sablé-sur-Sarthe, 260 salariés, spécialisée dans l'élaboration de plats cuisinés, est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Vous avez soif de challenge et d’innovation et souhaitez partager vos savoirs au sein d’une équipe jeune et dynamique ? Ce stage est fait pour vous Nous vous proposons de participer à notre démarche d’innovation en intégrant notre groupe de projet, où vous aurez pour mission d’accompagner l’industrialisation de nos nouvelles recettes. A l’issue d’une période d’intégration avec les différents services (qualité, production,) du site vos missions consisteront à: Rattaché(e) au service R&D et Applications industrielles, vous êtes chargé(e) de l’optimisation la mise en œuvre des féculents, (pâtes, riz,), à l’échelle laboratoire et à l’échelle industrielle. Cette mission aura pour périmètres la compréhension des Matières premières (origines, variétés,), des paramètres de cuisson et de dosage et son rendu dans le produit fini, pour bien s’assurer que le produit réponde à l’exigence de la bonne cuisine. Ce projet s’articulera selon les phases suivantes: - Une phase d’état de l’art pour identifier les axes de développement - Identification des méthodes et Caractérisation des matrices à l’échelle laboratoire. - Qualification et standardisation des paramètres technologiques en lien avec les critères organoleptiques des produits. - Préparation et réalisation des essais industriels pour valider la conformité du produit développé à l’échelle laboratoire. - Proposition et déploiements des actions concrètes d’optimisation à mettre en place. Vous serez suivi(e) par un tuteur qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d’études. Des points réguliers avec votre tuteur et le Directeur R&D Marie SAS vous permettront d’affiner votre projet professionnel, et de vous inscrire le cas échéant dans un parcours évolutif conforme à vos aspirations. Préparant un diplôme d’ingénieur au sein d’une école type ENSAIA, UNILASALLE, ONIRIS, vous appréciez le contact terrain. Passionné(e) par les processus industriels, vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'analyse, d'organisation et de méthode. Vous aimez travailler en équipe, dans un esprit collectif où l’écoute et la bienveillance sont de mise. Si vous recherchez un stage où vous serez rigoureusement encadré et accompagné pour gagner progressivement en autonomie et développer votre carrière, ce stage constitue une réelle opportunité à saisir. Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. Mot du recruteur "MARIE - Sablé sur Sarthe, 250 salariés est un site spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés frais. MARIE fait partie du Groupe LDC, N°1 français de la volaille et un des leaders européens (Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et N°2 français du traiteur (Marie & Tradition d'Asie). Vous partagez les valeurs portées par LDC : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez l'équipe de MARIE Sablé Nous vivons au quotidien toutes ces valeurs au service d'un Projet ambitieux centré sur la Qualité produit. Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC." Infos pratiques Située à moins d’1h du Mans / Laval / Angers au cœur d’une zone d’activité dynamique. Pour y accéder: Train : Gare à 5 km. Bus : ligne 2 arrêt rue Saint Blaise à 100 m Voiture : D21 en provenance de Laval et A11 en provenance du Mans ou Angers Sablé sur Sarthe, ville de 12 000 habitants propose des services, infrastructures et évènements pour vous faciliter la vie au quotidien et vous divertir. Plusieurs zones commerciales et zones industrielles dynamisent l’activité économique de la Ville ainsi que son Centre-Ville dominé par le Château de Sablé. Vous pourrez vous divertir grâce aux nombreuses infrastructures (Centre aquatique, Centre culturel, Conservatoire, Cinéma, Bowling, Médiathèque, Salles de sport ) et aux manifestations culturelles et festives (Festival baroque, Festival Pop au Parc ). Plusieurs parcs et espaces verts vous permettront de vous ressourcer et de « prendre l’air ». La scolarité de vos enfants sera assurée avec 8 écoles maternelles et primaires, 3 collèges et 4 lycées. Vous y trouverez également une maison médicale et plusieurs spécialistes de Santé. Le tissu associatif y est également très riche (sportif, humanitaire, culturel ). Fiez-vous à nos collaborateurs ils connaissent les