Formateur en Poissonnerie

il y a 7 jours

Nantes, France h3O ! Temps plein

**h3O**, expert en formation sur-mesure pour les salariés, formations certifiantes, conseil et coaching, accompagne les organisations dans le développement et la valorisation de leurs Richesses Humaines depuis 1986.

Reconnu pour notre expertise, nous intervenons principalement dans les domaines du management, du développement commercial, de la relation client et des métiers techniques.

Dans le cadre du lancement d’une nouvelle formation certifiante pour un **CQP Poissonnier**, nous recherchons un(e) **formateur(rice) Poissonnier** pour rejoindre notre équipe.

**Description des missions**:
Sous la responsabilité du directeur d’h3o Métiers, vous aurez pour mission:

- L’animation des modules suivants:

- Identification des espèces de poissons, crustacés et coquillages
- Techniques de découpe et préparation des produits de la mer
- Hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
- Gestion de l’étal et conseils culinaires pour les clients
- Connaissance des zones et modalités de pêche durable
- Immersion professionnelle et visites des lieux de production
- Préparation des périodes festives (Noël, fêtes de fin d'année)
- Le suivi pédagogique des apprenants et leur accompagnement vers la certification.
- La participation à l’élaboration des contenus pédagogiques et des outils d’évaluation.

**Profil recherché**:

- Vous disposez d’une expérience significative dans le métier de poissonnier : préparation des produits, gestion de l’étal et conseils clients.
- Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité propres au métier.
- Une première expérience dans la formation professionnelle serait un atout, mais nous sommes ouverts aux profils débutants souhaitant transmettre leur savoir-faire.
- Pédagogue, passionné(e) par votre métier, vous savez motiver et guider des apprenants aux profils variés.
- Vous êtes à l’aise avec les outils numériques

**Public concerné par la formation**:

- Demandeurs d’emploi en reconversion professionnelle dans un premier temps.
- Salariés en alternance ou en évolution interne par la suite.

**Lieu de travail**:

- Une partie en centre de formation h3O à Nantes (île Beaulieu).
- Dans les laboratoires partenaires

**Organisation et démarrage**:

- **Début de la formation** : Janvier 2026
- **Horaires** : 9h-17h
- **Rémunération**: coût horaire à définir avec le directeur d’h3O Métiers. Pas de CDD ni CDI.

Vous souhaitez partager votre passion et transmettre vos compétences à une nouvelle génération ? Rejoignez-nous 

Type d'emploi : Indépendant / freelance

Rémunération : 250,00€ à 350,00€ par jour

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Poissonnerie: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur Rayon Poissonerie

    il y a 2 jours

    Nantes, France Samsic Emploi - Segré Temps plein

    Notre agence SAMSIC EMPLOI SEGRE recrute activement un(e)** VENDEUR EN RAYON POISSONNERIE **pour un de ses clients spécialisé dans le commerce. **Vos missions**: - Réception des marchandises. - Emballage et Mise en rayon. - Service à la clientèle rayon poissonnerie. **DU LUNDI AU SAMEDI-FORMATION AU POSTE** Salaire : 11.65€ + IFM/CP + ACCES...

  • Manager Poissonnerie

    il y a 4 jours

    Nantes, France AMBITIO EMPLOI Temps plein

    Nous recherchons pour notre client de la Grande Distribution un (e): **MANAGER POISSONNERIE H/F**: Vous gérez, animez votre rayon et garantissez les résultats définis avec le Directeur/la Directrice en termes de CA. Commerçant(e) dans l’âme, vous aimez le contact avec la clientèle et êtes orienté(e) satisfaction clients. Vos qualités...

  • Animateur (H/F) Rayon Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Prest'Anim Distribution Temps plein

    **About us** PrestAnim Distribution est une entreprise qui propose des animations commercial en grande surface et qui est spécialisée dans les produits frais. Notre siège est basé à Combs La Ville. Notre société est professionnelle et stimulante, et notre objectif est grâce à nos animateurs de communiquer sur un nouveau produit ou une nouvelle et...

  • Employé Rayon Poissonnerie

    il y a 2 jours

    Nantes, France LECLERC Oceane Temps plein

    Le centre E.Leclerc Océane de Rezé emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1972 et accueille chaque mois plus de 140 000 clients. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement...

  • Job Etudiant Vendeur Poissonnerie

    il y a 12 heures

    Nantes, France Intermarché Temps plein

    Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous participez à la bonne tenue du rayon marée en assurant la mise en place des produits (mise en place de l'étal, présentation, DLC, étiquetage...) en respectant les règles d'hygiène. Vous conseillez les clients et effectuez la vente des produits. Vous effectuez la préparation des...

  • Employé Commerciale Rayon Poissonnerie

    il y a 2 jours

    Nantes, France Carrefour Market La Baule Temps plein

    **Employé commercial rayon poissonnerie (H/F)** Votre profil: - Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle. - Une connaissance des produits serait un plus et / ou une première expérience sur un poste similaire. **Vos missions**: - Accueillir et conseiller les clients du rayon poissonnerie dans...

  • Vendeur (H/F) en Charcuterie Et Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Ergalis Grande Distribution Rennes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Votre agence Ergalis GD Rennes, recrute pour un de ses clients, acteur majeur, secteur de Orgères : Un(e) Vendeur(se) pour le rayon Charcuterie /poissonnerie H/F en Intérim sur Orgères. Si vous êtes intérimaire chez nous vos avantages avec ERGALIS sont: - Possibilité de paiement à la semaine...

  • Cuisinier/ Cuisinière

    il y a 13 heures

    Nantes, France CENTRE HOSPITALIER de DOUE-EN-ANJOU Temps plein

    Description de l'établissement: **Le Centre Hospitalier de Doué-en-Anjou est situé dans le Maine-et-Loire à 40 km d'Angers et 15 km de Saumur. Il est composé d'un secteur Médecine/SMR de 40 lits, d'un secteur EHPAD de 204 lits sur deux sites, d'une Unité d'Hébergement pour Personnes Handicapées Agées de 11 lits, d'un Service de Soins Infirmiers à...

  • Formateur (H/F)

    il y a 7 jours

    Nantes, France MFR Beaufort en Anjou Temps plein

    **Le poste**: La MFR Beaufort en Anjou (49250) est à la recherche d’un formateur ou d’une formatrice qui interviendrait principalement dans les modules généraux littéraire (Français, Éducation Civique, Art) et dans des modules professionnels (vente, communication). Le poste inclut la responsabilité d'une classe de 3e d'orientation. CDD à temps...

  • Formateur (H/F)

    il y a 13 heures

    Nantes, France MFR Beaufort en Anjou Temps plein

    **Le poste**: La MFR Beaufort en Anjou (49250) est à la recherche d’un formateur ou d’une formatrice qui interviendrait principalement dans les modules généraux littéraire (Français, Éducation Civique, Art) et dans des modules professionnels (vente, communication) dans les classes de 4e, 3e et CAPa SAPVER. Le poste inclut la responsabilité d'une...