Barman (H/F)

As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?

**PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À ANGERS**:
Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine qui suit la thématique de chaque restaurant, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encoreTout ça à un prix accessible

Alors, prêt(e) à voyager avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule dans notre nouveau restaurant Ephemera : notre concept unique et insolite saura te conquérir et oublier que tu es bel et bien au cœur d’Angers.

**TU CONNAIS EPHEMERA ?**:
**D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE**

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né **Ephemera**, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022.
- **Under The Sea** : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
- **Stellar** : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
- **Jungle Palace** : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris

**L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale**

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

**Missions principales**:
Le Barman est un acteur essentiel dans l’ambiance et la satisfaction client. Il assure la préparation des boissons, l’accueil des clients et le bon fonctionnement du bar tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

**Responsabilités et tâches**:

- Vérification des stocks
- Préparation des pré-bashed, fruits et garnitures
- Nettoyage et mise en place du bar et de la salle
- Réalisation des Inventaires
- Dressage de la salle:
**Relation clientèle**
- Réalisation et service des boissons
- Remontée de cave:
**Clôture et nettoyage**
- Nettoyage et fermeture propre du bar

**Profil recherché**:
**Compétences techniques**
- Bonne connaissance des techniques de mixologie et de préparation de boissons.
- Maitrise des procédures de gestion des stocks et d’inventaire.
- Expérience en accueil et service client.

**Qualités personnelles**
- Dynamisme et sens de l’organisation.
- Excellentes aptitudes relationnelles et esprit d’équipe.
- Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

**Expérience et formation**
- Expérience préalable en tant que barman ou poste similaire préférée.
- Formation en hôtellerie-restauration ou mixologie est un plus.

**Pourquoi rejoindre EPHEMERA?**:

- Des incentives inédites**: Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires**
- ** De vraies perspectives d'évolution** : chez nous, les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel
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