Diététicien (H/F)

**Société**:
Le Groupe Hospitalier Bretagne sud est l'hôpital de référence du territoire de démocratie sanitaire N°3 et l'établissement
support du GHT Sud Bretagne.

Il est issu de la fusion des centres hospitaliers de Bretagne Sud, Quimperlé, Le Faouët et Port Louis/Riantec au 1er janvier 2018.

Il est composé de 4524 agents sur **16 sites** répartis sur **9 communes** différentes avec:

- **3000** soignants et personnels de rééducation
- **489** personnels administratifs et de direction
- **450** médecins
- **369** personnels techniques et logistiques
- **180** personnels médico-techniques
- **41** personnels socio-éducatifs

Doté d'équipements lourds et de services spécialisés, le Groupe Hospitalier Bretagne Sud représente le 3ème acteur de santé après les deux CHU de Bretagne.

**Mission**:
Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud de Lorient recrute un Diététicien H/F afin de pourvoir un poste vacant à 100% au sein de la Clinique du TER située à Ploemeur.

Descriptif de vos missions:

- Dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de trouble du métabolisme ou de l’alimentation. Participer à la définition, au contrôle et à l’évaluation de la qualité de l’alimentation service aux patients
- Référent(e) restauration : lien avec le prestataire restauration, le suivi du cahier des charges, responsable du processus des commandes des repas auprès des patients
- Chargé(e) de projets innovants dans son champs d’action

Descriptif des vos activités:
**Diététique**:
Dépister, diagnostiquer et prendre en charge les états de dénutrition des patients hospitalisés selon les critères définis

Réaliser des enquêtes nutritionnelles auprès des patients hospitalisés

Mettre en place les enrichissements/fractionnement en lien avec la cuisine

Faire le lien entre l’équipe soignante lors de la prise en charge diététique d’un patient

Etre en contact avec le praticien, l’anesthésiste par rapport aux apports nutritionnels du patient (nutrition entérale et parentérale) et adaptations

Former le personnel soignant sur des thématiques nutritionnelles (ex : la dénutrition)

Rendre compte à la hiérarchie de l’activité diététique

Etre en contact avec la pharmacienne pour la nutrition entérale, nutrition parentérale et compléments nutritionnels oraux

Participer au CRAN

Elaborer des documents (Alimentation adaptée à certaines pathologies, procédures,)
- ** Référent Restauration**

Participer à l’élaboration du cahier des charges du prestataire restauration

Effectuer le suivi de ce cahier des charges : aspect hygiène alimentaire, aspect équilibre des menus, aspect réglementation
- ** Responsable processus commande des repas**

Vérifier que la prise de commandes des repas auprès des patients soit cohérente en fonction du régime, des textures et des obligations culturelles alimentaires des patients

Faire le lien entre le prestataire de restauration et les besoins dans les services de soin

Etre référent Hestia
- ** Chargée de projets diététique & alimentation innovants**

Education thérapeutique pour les patients (atelier d’accompagnement des patients de chirurgies vasculaires, bariatriques,)

Ateliers culinaires pour les agents du GCS

Projets innovants : supports numériques, vidéos, atelier diététique en télémédecine,

**Profil**:
**CONDITIONS A REMPLIR POUR CANDIDATER**

Etre titulaire d’un diplôme de diététicien nutritionniste (BTS ou IUT) et avoir exercé en structure hospitalière

COMPETENCES:

- Connaissance des pathologies digestives et autres en lien avec l’activité des services
- Connaissance des nutritions entérales/parentérales et compléments nutritionnels oraux
- Maîtrise des logiciels Hestia et du DPI (Expertiz)
- Maîtrise des outils bureautiques et tablette
- Organisationnelles (gestion autonome)
- Posture éducation thérapeutique (patient)

QUALITES REQUISES
- Bon relationnel
- Sens de l’organisation
- Qualité d’écoute
- Adaptabilité
- Apprécier à la fois le travail en autonomie et le travail d’équipe
- Autonomie et initiatives