Manager Restauration Rapide

il y a 2 semaines


SaintCloud, France Sushi Shop Saint-Cloud (92) Temps plein

**Le restaurant Sushi Shop de Saint Cloud recherche sa/son futur(e) manager **

La/le Manager Opérationnel assure le bon fonctionnement quotidien de l’unité qui lui est confiée en vue d’atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité.

Elle/il travaille sous la responsabilité du Directeur Opérationnel.

**Conditions d’exercice du poste**:
Présence weekends / horaires en coupure (amplitude 10H30 - 22H30)

**Missions principales**:
**1) **Responsabilité **commerciale du **point de vente : garant du développement du CA**
- Accueil, vente et vente complémentaire au desk, est garant de la satisfaction clients. _Optimise l’organisation du point de vente et le maintient en bon état (veille au respect des règles d'hygiène et sécurité)_

**2) **Gestion de la **matière première**
- Gestion stocks, commandes, ajustements, évaluation des pertes, inventaires, contrôle marchandises, respect fiches techniques, normes hygiène lors de la production culinaire_

**3) **Gestion budgétaire**
- Contrôle et optimise les coûts_

**4) Management d'équipe**
- Recrutement, formation, transmission des bonnes pratiques, élaboration des plannings, développe les compétences de son équipe au quotidien (vente, relation client, hygiène et sécurité ) _
- Motive, fédère, reconnaît son équipe, créé un climat de solidarité entre les différents pôles (cuisine, vente, livraison)_

**Compétences, qualités et aptitudes**:

- Sens de l'écoute, adaptable, fédérateur(trice)
- Bases du droit social
- Anticipe, réactif
- Force de proposition
- A une tenue exemplaire, en termes d’image et de comportement
- Est le porte-parole de la Direction
- Courtois(e), souriant(e), coopératif(ve), calme et posé(e),
- Sens commercial et sens du service à la clientèle,
- Sens du travail en équipe,
- Enthousiaste, dynamique, organisé, autonome, impliqué, rigoureux, persévérant,
- Présentation professionnelle, propre et soignée.

Vous faites preuve de rigueur, d’engagement, d'assiduité et d'adaptation. Vous êtes très réactif et cherchez à enrichir votre parcours dans une structure où le développement des compétences est une réalité.

Postulez Envoyez votre CV et LM.

**Formation**

**Formation niveau Bac + 2 (BTS) à Bac + 3 **(Licence management en hôtellerie/restauration)

**Expérience de 3 ans** **minimum** en management opérationnel

**Avantages**:

- Participation au transport
- Titre-restaurant / Panier
- Rémunération variable équivalent 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

**Salaire : 1900 à 2100€ brut mensuel suivant profil et aptitudes**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Flextime

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel



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  • Saint-Herblain, France Zeonis Group Temps plein

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  • Saint-Quay-Perros, France Zeonis Group Temps plein

    Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement. KFC Saint-Quay-Perros recrute...


  • Saint-Herblain, France Zeonis Group Temps plein

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    Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement. Vous aimez le terrain, le...


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  • Saint-Pierre, France OTACOS REUNION Temps plein

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