Nous sommes à la recherche d’un **Responsable de la production culinaire H/F** pour intégrer notre structure SASU Tradinea spécialisée dans la restauration collective.

Tradinea est une société de restauration collective créée dans le but de promouvoir l’offre d’une restauration traditionnelle basée sur de nouveaux concepts de qualité.

Vous serez en charge d’évaluer en permanence la qualité de la prestation de restauration dans l’ensemble des 2 cuisines centrales, 4 cuisines autonomes et une cuisine satellite employant une trentaine de collaborateurs, préparant plus de 1000 repas chaque jour.

Polyvalent(e), vous réaliserez diverses missions:

- Assurer la qualité de prestation de la restauration
- Sensibiliser, former le personnel sur les bonnes pratiques (in situ)
- Gérer la satisfaction des clients, son suivi et son évolution ; le RPC sera l’interlocuteur privilégié des responsables de structures
- Gestion du petit matériel de cuisine
- Récolter les données de facturation et les transmettre au pôle agro-alimentaire pour traitement comptable

**Conditions**:

- Véhicule de service.
- Poste basé sur Walincourt-Selvigny, divers
- déplacements sur les différents sites (Cambrésis / Douaisis / Métropole Lilloise / Sambre-Avesnois)
- Rémunération en fonction de la grille salariale de la convention collective de la restauration collective + divers avantages (13ème mois, mutuelle, cartes cadeaux etc.)

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 35 par semaine