Stage - Chargé de Développement Qualité () - (H/F)

il y a 2 jours

SemurenAuxois, France MISTRAL Temps plein

**Description entreprise**:
La Biscuiterie Mistral, fondée en 1954 et située à SEMUR-EN-AUXOIS, est renommée pour ses gâteaux moelleux et ses madeleines, notamment le célèbre Chocobeurs®

La Biscuiterie Mistral est située au cœur de la Bourgogne, entre la forêt du Morvan et le vignoble de Chablis, une région riche en histoire et en gastronomie.

Spécialisée dans la confection de madeleines, gâteaux moelleux et autres douceurs, elle produit ses spécialités dans son site de SEMUR-EN-AUXOIS, qui est certifié IFS Food, assurant ainsi la qualité et la sécurité de ses produits.

La Biscuiterie Mistral se transforme et se modernise jour après jour pour apporter le meilleur à ses clients, à ses partenaires et à ses collaborateurs.

Vivez avec nous votre métier et votre carrière passionnément et rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et l'inclusion

**Description du poste**:
Afin d’accompagner le développement d’une nouvelle gamme de produits salés, nous recherchons un **CHARGÉ DE DÉVELOPPEMENT QUALITÉ (H/F)** **en STAGE.**

Vous rejoindrez notre équipe Qualité pour participer à la mise à jour de notre système HACCP.

Ce stage de fin d'études, d'une durée de 6 mois, pourra débuter à partir du 1er trimestre 2025.

**VOS MISSIONS**:

- En collaboration avec les équipes R&D, vous devrez identifier de nouvelles matières premières et en évaluer les caractéristiques.
- Identifier et évaluer les dangers potentiels (biologiques, chimiques, physiques et allergènes) dans notre processus de production alimentaire.
- Déterminer les étapes clés du processus où des mesures de contrôle peuvent être appliquées pour maîtriser les dangers identifiés.
- Définir les éventuels nouveaux PrP, PrPo et CCP liés au développement de cette nouvelle gamme.
- Élaborer et mettre en œuvre des méthodes pour surveiller régulièrement les nouveaux PrPo et CCP et garantir le respect des limites critiques.
- Concevoir des protocoles pour corriger rapidement toute déviation par rapport aux limites critiques.
- Contribuer à la mise en place d'un système de documentation robuste pour enregistrer toutes les activités liées à l'HACCP.

Durée du stage: 6 mois
Stage rémunéré
**Profil recherché**:
Vous êtes en dernière année **d'École d'Ingénieur** ou en **Master 2 spécialisé dans les Industries Agroalimentaires avec une option QHSE**, et vous avez acquis des connaissances solides des normes et réglementations en vigueur dans l'industrie agroalimentaire.

Vous souhaitez mettre à profit votre expérience antérieure en industrie, idéalement acquise lors de stages, pour relever de nouveaux défis.

Vous savez faire preuve de rigueur et d'autonomie tout en démontrant un excellent sens de l'organisation.

Vos capacités d'analyse et de synthèse seront essentielles pour naviguer dans des projets complexes.

Avec votre aisance relationnelle, vous serez à même de travailler efficacement en équipe.

Vous maîtrisez les principes de l'HACCP et sa mise en place, pour pouvoir être impliqué dans le développement et l'amélioration de nos processus qualité.

Enfin, vous devrez travailler en mode projet pour faire aboutir notre nouvelle gamme, en coordonnant les modifications nécessaires en R&D, qualité, techniques, production et intégration de nouveaux matériels.

**REJOIGNEZ-NOUS**

**Avantages**:
Prise en charge à 50% des frais de transport en commun
Durée du stage de 6 mois minimum
Gratification selon la réglementation en vigueur
Poste basé à SEMUR-EN-AUXOIS

  • Stage Qualité en développement

    il y a 2 semaines

    Roche-en-Régnier, Auvergne-Rhône-Alpes, France CLAAS Temps plein

    Société : CLAAS Tractor S.A.S. Lieu : Le Mans Date de début : 02/02/2026Niveau professionnel : Etudiants Secteur clé : Trainee ProgramCLAAS Tractor, filiale du groupe CLAAS, leader mondial dans le domaine de l'agriculture, recherche des talents passionnés pour renforcer nos équipes sur l'un de nos sites de production ou de R&D, au Mans ou...

  • Responsable qualité

    il y a 1 jour

    Semur-en-Auxois, France GECO RECRUTEMENT Temps plein

    Entreprise :Geco est un cabinet de recrutement indépendant. Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés.Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent.En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de...

  • Adjoint Responsable Qualité H/F

    il y a 1 semaine

    Semur-en-Auxois, France Geco Recrutement Temps plein

    Notre cabinet recrute pour l'un de ses partenaires, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un(e) Adjoint Responsable Qualité H/F pour accompagner sa politique qualité et garantir la conformité de ses produits tout au long de la chaîne de valeur. Votre mission : garantir la qualité, de la conception à la consommation Rattaché(e) à la direction de...

  • Adjoint Responsable Qualité H/F

    il y a 3 semaines

    Semur-en-Auxois, France Geco Recrutement Temps plein

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  • Stage – Réceptionniste en charge du Développement Durable et de la Promotion du Territoire

    il y a 2 semaines

    Rosoy-en-Multien, Hauts-de-France Le Bois de Rosoy Temps plein

    Stage / Oise / LE BOIS DE ROSOY[STAGE] Stage – Réceptionniste en charge du Développement Durable et de la Promotion du Territoire (h/f)Nous recrutons un(e) stagiaire chargé(e) de promotion du territoire et du développement durable. Étudiant dans la filière « Tourisme » ou « Hospitalité », vous souhaitez découvrir le fonctionnement des...

  • Usineur (H/F)

    il y a 6 heures

    Semur-en-Auxois, France DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS Temps plein

    DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS, groupe familial international, est l’un des leaders mondiaux dans la fourniture d'équipements, de systèmes complets et de solutions de procédés pour les industries pharmaceutiques et chimiques. Avec presque 340 années d'expertise dans le domaine de l’industrie des process, nous nous engageons à être générateur de...

  • Usineur - (H/F) - en Alternance

    il y a 2 semaines

    Semur-en-Auxois, France DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS Temps plein

    DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS, groupe familial international, est l’un des leaders mondiaux dans la fourniture d'équipements, de systèmes complets et de solutions de procédés pour les industries pharmaceutiques et chimiques. Avec presque 340 années d'expertise dans le domaine de l’industrie des process, nous nous engageons à être générateur de...

  • Cadre d'Unité de Soins ou Faisant Fonction de Cadre H/F

    il y a 5 jours

    Semur-en-Auxois, France CH Semur Temps plein

    Le centre hospitalier renforce ses équipes et recrute 1 CADRE D'UNITE DE SOINS (H-F) Principales missions : Organiser l'activité de soins et des prestations associées. Manager l'équipe et coordonner les moyens d'un service de soins, médicotechniques ou de rééducation, en veillant à l'efficacité et la qualité des prestations. Développer la culture...

  • Technicien d'Usinage H/F

    il y a 1 semaine

    Semur-en-Auxois, France De Dietrich France Semur Temps plein

    DE DIETRICH, groupe familial international, est le leader mondial pour la conception et la fourniture de systèmes, d'équipements de procédé et de solutions destinés aux industries pharmaceutique, agroalimentaire, de la chimie verte et de la chimie. Avec presque 340 années d'expertise dans le domaine de l'industrie des process, nous nous engageons à...

  • Tourneur - Fraiseur H/F

    il y a 7 jours

    Semur-en-Auxois, France De Dietrich France Semur Temps plein

    DE DIETRICH PROCESS SYSTEMS, groupe familial international, est l'un des leaders mondiaux dans la fourniture d'équipements, de systèmes complets et de solutions de procédés pour les industries pharmaceutiques et chimiques. Avec presque 340 années d'expertise dans le domaine de l'industrie des process, nous nous engageons à être générateur de valeur...