Préparateur en Cuisine Industrielle
il y a 1 semaine
Société MEDITEA spécialisée dans la fabrication de produits de terroirs, provençaux, méditerranéen, recherche un Préparateur en cuisine industrielle (H/F).
Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI sur Châteauneuf-de-Gadagne (84).
**Missions principales**:
Le Préparateur en Cuisine Industrielle travaille sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de production. Il participe à la préparation des aliments en grandes quantités, en veillant à respecter les normes de sécurité et d’hygiène.
**Préparation des ingrédients**:
- Lavage, découpe des légumes.
- Préparation des sauces et autres préparations de base.
- Mesure et pesée des ingrédients selon les fiches recettes.
**Mise en place**:
- Mise en place des postes de travail pour la production (organisation des outils et des ingrédients).
- Préparation des plats en respectant les délais de production, les quantités et la qualité des produits.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des matières premières utilisées.
**Gestion des stocks**:
- Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et d’ustensiles.
- S’assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out).
**Respect des normes d’hygiène et de sécurité**:
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements.
- Assurer la traçabilité des produits alimentaires.
**Collaboration avec l’équipe**:
- Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers, les chefs de production.
- Suivre les consignes de production et respecter les instructions de travail.
**Compétences et qualifications requises**:
- **Savoir-faire**:
- Connaissance des techniques de préparation culinaire en grande quantité.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique.
- Sens du détail et capacité à respecter les consignes techniques et les délais.
- **Compétences techniques**:
- Utilisation des équipements de cuisine industriels.
- Préparation de plats de base en respectant les fiches recettes.
- Gestion de la production en fonction des commandes.
- **Qualités personnelles**:
- Rigueur et sens de l’organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Dynamisme et bonne résistance au stress.
- Autonomie et sens des responsabilités.
**Formation et expérience**:
- **Formation** : CAP ou Bac Pro en cuisine ou en restauration (ou formation équivalente).
- **Expérience** : Une première expérience dans un poste similaire en cuisine industrielle ou en restauration collective est un plus.
Modalités contractuelles:
- 39h/semaine (35h + 4h supplémentaires) - du lundi au vendredi
- Horaires d'ouverture : Lundi - jeudi : 06h00-12h30 / 13h30-18h00 Vendredi : 06h00-17h00
Rémunération : entre 2 200€ - 2 600€ brut. (selon profil)
Type d'emploi : CDI temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Préparateur en Cuisine Industrielle
il y a 3 jours
Châteauneuf-de-Gadagne, France meditea Temps pleinSociété MEDITEA spécialisée dans la fabrication de produits de terroirs, provençaux, méditerranéen, recherche un Préparateur en cuisine industrielle (H/F). Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI sur Châteauneuf-de-Gadagne (84). Les missions: - Préparer le matériel nécessaire à la réalisation des recettes - Réaliser les recettes...
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Préparateur en Cuisine Industrielle
il y a 1 semaine
Châteauneuf-de-Gadagne, France GROUPE PARTNAIRE Temps plein**Votre Mission**: Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un préparateur H/F en cuisine industrielle basé à Châteauneuf de Gadagne. Vous souhaitez rejoindre une entreprise spécialisée dans la gastronomie provençale, ce poste...
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Préparateur en cuisine industrielle
il y a 6 jours
Châteauneuf-de-Gadagne, France Samsic Emploi Temps pleinDescription du poste Notre agence SAMSIC recherche pour l'un de ses clients à Châteauneuf-de-Gadagne un(e) Préparateur(trice) en Cuisine Industrielle. Il/elle travaille sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de production. Il/elle participe à la préparation des aliments en grandes quantités, en veillant à respecter les normes de...
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Préparateur/préparatrice Cuisine Industrielle
il y a 1 semaine
84470 Châteauneuf-de-Gadagne, France meditea Temps pleinSociété MEDITEA spécialisée dans la fabrication de spécialités culinaires provençales, Recherche un(e) préparateur/préparatrice cuisinier(e) industriel (H/F). Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDI sur Châteauneuf-de-Gadagne (84). Les missions: - Préparer le matériel nécessaire à la réalisation des recettes - Réaliser les recettes...
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Préparateur Industriel
il y a 1 semaine
Montoir-de-Bretagne, France GROUPE PARTNAIRE Temps plein**Votre Mission**: PARTNAIRE DONGES - Recherche pour l'un de ses client spécialisé dans le secteur d'activité de l'installation de structures métalliques, chaudronnées et de tuyauterie un PREPARATEUR INDUSTRIEL (H/F). En qualité de PREPARATEUR INDUSTRIEL (H/F) vous serez en charge des missions suivantes: Supervision des activités sous traitées de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Fort-de-France Lili en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Châteauneuf-du-Pape, France La Mule du Pape Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine impliqué(e) et désireux(se) de rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et prêt(e) à apprendre, ce poste est fait pour...
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Préparateur en Pharmacie
il y a 1 semaine
Saint-Georges-de-Reneins, France Emploi Préparateur en pharmacie Saint-Georges-de-Reneins 69 | JoberGroup Temps pleinPréparateur en pharmacie H/F - Jusqu'à 2000€ net/mois - Saint-Georges-de-Reneins Emploi Préparateur en pharmacie H/F - Saint-Georges-de-Reneins 69 Vous êtes préparateur(trice) en pharmacie à la recherche d’une officine réputée dans sa région ? Nous recrutons pour une pharmacie, située à Saint-Georges-de-Reneins, au sein de laquelle vous...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Pardon-de-Conques, France Pôle Emploi Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, la mission du second/seconde de cuisine sera d'élaborer les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il/elle devra : préparer les produits, vérifier la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes en fonction des consignes du chef de cuisine, dresser les réalisations en vue du...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Salon-de-Provence, France Groupe Upperside Capital Partners Temps pleinNichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d’exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain. Dans cette démarche d’excellence, la Villa Salone...