Responsable de Production Traiteur événementiel

il y a 3 jours

Nozay, France GALA TRAITEUR Temps plein

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur/e **Responsable de cuisine / Responsable Production Traiteur évènementiel**, rattaché au dirigeant de l'entreprise.
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- **Vos missions principales**:

- être le garant de l'ensemble des tâches de production (réception de marchandises, traçabilité, production, dressage, envoi, etc)
- planifier la production et les ressources nécessaires à celle-ci conjointement avec le dirigeant (ressources humaines, matières premières, emballages, etc)
- superviser la production dans les bonnes règles d'usage du métier (avec objectifs de conformité)
- être le garant des critères de qualité, suivi et respect des fiches techniques de la maison
- maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- maîtriser les techniques de production et de stockage
- être responsable de la qualité des produits, du goût et de la présentation finale
- être responsable de l'envoi des prestations livrées et/ou externes avec service (qualité, complétude, respect des timings, etc)
- respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité par l'ensemble du personnel de cuisine (personnel interne comme externe)
- assurer la préparation, l'envoi, le bon déroulement et la satisfaction client lors des prestations externes
- développer de bonnes relations avec les collègues de travail, clients et fournisseurs
- être capable de travailler en équipe, de diriger et de développer tous types de profils rattachés à l'équipe de cuisine (cdi, cdd, extra), dans le respect des principes et valeurs de la maison
- créer et confectionner des recettes (cocktails, plats, desserts, etc) en collaboration avec le dirigeant et les chefs de partie.

**Ce poste est évolutif selon vos ambitions, vos capacités et les objectifs atteints.**

**Vos conditions de travail - Nous vous proposons**:

- un laboratoire équipé de matériels professionnels très récents, de pointe, et en très bon état de fonctionnement
- une équipe jeune, dynamique et bienveillante, très motivée
- des clients prestigieux et de tous types, permettant une grande variété de productions (cocktail, buffet, repas assis..) et peu de monotonie
- travail en continu en journée, principalement à partir de 07h00 du matin
- travail avec déplacements en évènements selon le besoin (envoi des prestations sur site du client, supervision des équipes...)
- poste en CDI
- base de 39h00 par semaine
- fourchette de salaire :Le salaire sera défini ensemble, en fonction de votre expérience.
- Mutuelle d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Logistique traiteur Evenementiel

    il y a 1 jour

    Nozay, France VANILLE-FRAISE TRAITEUR Temps plein

    TRAITEUR EVENEMENTIEL DANS LE 91 A NOZAY ET SUITE A UNE GROSSE EVOLUTION RECHERCHE **RESPONSABLE LOGISTIQUE AVEC EXPERIENCE OBLIGATOIRE!!!! DANS LE MONDE DU TRAITEUR ET DE L'EVENEMENTIEL.** VOTRE ROLE: GESTION DES PLANNING DES LIVREURS (3), GESTION DES PRESTATIONS EXTERIEURES (PREPARATION VAISSELLES, VERRES,....) VOUS DEVEZ AVOIR OBLIGATOIREMENT DES...

  • Assistant Commercial

    il y a 1 jour

    Nozay, France GALA TRAITEUR Temps plein

    Le Traiteur Gala, recherche pour renforcer son équipe bureau, une ou un assistant commercial et administratif. Votre rôle: Répondre aux appels entrants Etablir des devis Gestion de l'administratif (classement des factures uniquement) pas de comptabilité à faire Suivi des dossiers clients Seconder le personnel bureau déjà en place S'occuper de...

  • Responsable Transport

    il y a 2 semaines

    Nozay, France SUPPLAY NANTES TC Temps plein

    **Votre Mission**: Notre agence SUPPLAY Nantes Tertiaire recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans le communication du secteur de la santé un Responsable Transport (H/F). Vos missions principales: - Réservation des transports pour nos opérations événementielles - Suivi et gestion des emballages vides - Coordination des déchargements sur...

  • Responsable Production

    il y a 1 semaine

    Nozay, France CPC SIPSE Temps plein

    Filiale du Groupe CPC, CPC Sipse est une entreprise basée à Nozay spécialisée dans la fabrication d’emballages alimentaires, notamment les étiquettes adhésives. Aujourd’hui, 22 personnes y travaillent. CPC Sipse recrute pour son site un Responsable Production. **Descriptif du poste** Directement Rattaché au Directeur de Branche et/ou Direction...

  • Responsable Production Industriel

    il y a 1 semaine

    Nozay, France CPC SIPSE Temps plein

    **Descriptif du poste** Directement Rattaché au Directeur de Branche et/ou Direction Générale, et en collaboration avec les fonctions support, vous serez en charge de la bonne gestion de l'exploitation dans une logique d 'amélioration continue. Principales missions: - Veiller à faire appliquer la politique QHSE et s 'assurer de l'efficience du...

  • Responsable Planning Et Approvisionnement

    il y a 5 jours

    Nozay, France CPC SIPSE Temps plein

    Filiale du Groupe CPC, CPC Sipse est une entreprise basée à Nozay spécialisée dans la fabrication d emballages alimentaires, notamment les étiquettes adhésives. Aujourd'hui, 22 personnes y travaillent. CPC Sipse recrute pour son site un(e) Responsable planning et approvisionnement. Vos principales missions seront: - Piloter le processus...

  • Opérateurs de Production

    il y a 2 semaines

    Nozay, France 3SP TECHNOLOGIES Temps plein

    Vous êtes motivé(e) par les défis techniques et souhaitez évoluer dans un environnement de haute technologie stimulant et innovant ? Rejoignez-nous ! Filiale française du groupe O-Net Technologies, 3SP Technologies est une PME à taille humaine, dynamique, en forte croissance, spécialisée dans la conception et la fabrication de composants...

  • Responsable Maintenance Semi-conducteurs H/F

    il y a 3 heures

    Nozay, France Adsearch Temps plein

    Le job  EN BREF : RESPONSABLE MAINTENANCE EQUIPEMENTS H/F - CDI - SECTEUR MICRO ELECTRONIQUE / OPTOELECTRONIQUE / SEMI-CONDUCTEURS - VILLEBON SUR YVETTE (91) Adsearch Ingénierie recrute pour son partenaire, un fabricants de semi-conducteurs, un Responsable Maintenance Equipements H/F en CDI : Rattaché(e) au Directeur de service, vos missions principales...

  • Technicien(ne) de production en salle blanche – CDI

    il y a 2 jours

    Nozay, France Adsearch Temps plein

    Le job En bref : Technicien de production H/F – CDI – Massy – 28K/30K brut annuel - Semi-conducteurs, production, salle blanche, qualité La division Industrie & Ingénierie de notre bureau Adsearch Paris recherche pour son client, un acteur en pleine croissance du secteur des semi-conducteurs, un Technicien de production (H/F) sur Massy (91) . VOS...

  • Chef D’équipe de Production

    il y a 3 jours

    Nozay, France 3SP TECHNOLOGIES Temps plein

    Grâce à sa filière technologique de réalisation de semi-conducteurs AsGa et InP, notre entreprise a pour mission d’être un partenaire et un fournisseur fiable de rang mondial pour les industries qui utilisent les technologies laser avancées. **Aujourd’hui, nous recherchons un**: Chef d’équipe de production F/H en CDI **Description du...