Alternant Gestion Et Stratégie D'entreprise

Fiche de poste - Alternant(e) Assistant(e) Manager en Stratégie et Gestion d’Entreprise

Entreprise : ACE CAPITAL
Lieu : Annecy (Haute-Savoie)
Type de contrat : Alternance
Durée : 12 à 24 mois
Début : À définir

À propos d’ACE CAPITAL

ACE CAPITAL est une family office spécialisée dans l’exploitation de restaurants en franchise et en propre. Nous gérons actuellement 13 établissements sous enseigne, dont Sushi Shop, Pitaya, Le Paradis du Fruit, O’Tacos et notre propre concept DIP Honest Food.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager en Stratégie et Gestion d’Entreprise pour accompagner le dirigeant dans son quotidien et faciliter la gestion de l’entreprise.

Missions

En lien direct avec le gérant et les équipes, vous interviendrez sur des missions variées alliant gestion administrative, coordination et analyse, afin de contribuer à l’optimisation de l’activité.

1. Gestion administrative et organisationnelle
- Assister le dirigeant dans son organisation quotidienne : gestion de son agenda, planification des réunions, suivi des échéances importantes.
- Effectuer un suivi administratif : classement de documents, mise à jour de bases de données, rédaction de comptes rendus.
- Coordonner certains échanges avec les équipes opérationnelles et les prestataires externes.

2. Appui au suivi de l’activité et des projets
- Mettre à jour et analyser les tableaux de bord et indicateurs de performance.
- Contribuer au suivi des opérations des restaurants (ex. : reporting, suivi des ouvertures, suivi des budgets).
- Participer à l’organisation et à la gestion de projets transverses (ex. : développement de DIP Honest Food, expansion, digitalisation).

3. Gestion courante et relationnel avec les parties prenantes
- Être un point de contact privilégié entre le dirigeant et les différentes parties prenantes (équipes, fournisseurs, partenaires).
- Assurer un suivi efficace des demandes entrantes, en veillant à relancer et structurer les priorités.
- Participer à la gestion de certaines tâches opérationnelles liées à la bonne marche de l’entreprise.

4. Veille et analyse stratégique
- Réaliser des recherches et des analyses de marché pour identifier des opportunités de développement.
- Aider à la préparation de présentations et synthèses pour appuyer la prise de décision du dirigeant.
- Participer à la réflexion sur le modèle d’expansion de DIP Honest Food (succursales et franchise).

Profil recherché
- Formation : Bac+3 à Bac+5 en gestion, management, entrepreneuriat ou école de commerce.
- Compétences clés:

- Organisation et rigueur dans le suivi des tâches et des priorités.
- Aisance avec les outils bureautiques (Excel, PowerPoint, Google Suite).
- Esprit d’analyse et capacité à structurer des informations de manière claire et efficace.
- Qualités relationnelles, diplomatie et sens du service.
- Discrétion et fiabilité dans la gestion des informations sensibles.
- Intérêt pour le secteur de la restauration et de la franchise est un plus.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une immersion dans une entreprise en pleine expansion, avec des missions variées.
- Un rôle clé dans l’organisation et l’optimisation du travail du dirigeant.
- Un environnement dynamique et formateur, idéal pour développer des compétences en gestion et en stratégie.
- L’opportunité de monter en compétences rapidement dans une structure en croissance.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel