Pâtissier(ère) (F/H)

il y a 6 jours

Nantes, France LES HAUTES MERS Temps plein

**Description de l'entreprise**
Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port
- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs.

Les Hautes Mers c’est aussi un restaurant, Vent Debout, dans lequel notre Chef propose une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs. Promenades le long de la mer à vélo ou en kayak sur la mer, partie de pêche, pique-nique de saison composé de bulots et palourdes et vin blancsont proposés aux clients pour une véritable immersion au cœur de l’île.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Pâtissier(ère)

**Vos missions**:

- Mise en place du service
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis

**Profil recherché** Profil**:

- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Polyvalent(e)
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Recherche de l’excellence à tout moment

**Avantages**:

- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive

  • Pâtissier(ère) (F/H)

    il y a 1 jour

    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    Description de l'entreprise Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le printemps...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Nantes, France SAS PIPETTE Temps plein

    L’Auberge Chez Pipette est une véritable institution dans le vignoble nantais. Notre établissement de restauration traditionnelle est ouvert 7j/7. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour travailler en binôme avec notre Pâtissière. Vos missions: - Élaborer et concevoir des desserts - Dresser les assiettes pour le service - Définir le prix de...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Samsic Emploi - Rennes 1 Industrie Logistique Transport Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans le milieu de la restauration?** Notre client, spécialisé dans la **cuisine collective** recrute dans le cadre de son développement un(e) **Patissier(ère)**. Vos missions seront les suivantes: - Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits - Cuire des produits de pâtisserie ou pièces de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence ACTUAL de St Nazaire recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Pontchâteau. Le poste Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément...

  • Pâtissier(E) (H/F)

    il y a 6 jours

    Nantes, France boulangerie moulin tartine Temps plein

    Nous recherchons un(e) ouvrier(ère) pâtissier afin de complémenter notre équipe. Poste qui peut être accessible aux débutants sortent de formation, vous serez accompagné par un pâtissier expérimenté. Ambiance jeune et dynamique, l'entraide est important au-seins de notre équipe souder. Nous recherchons quelqu'un de dynamique, appliqué, autonome...

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Nantes, France Thedra Nantes Temps plein

    THEDRA NANTES recherche pour le compte de son client, un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) pour intégrer leur brigade, capable de réaliser des pâtisseries variées, assurer l'organisation et la gestion du secteur pâtisserie ainsi que participer au service avec le reste de l'équipe de cuisine. Ce poste en CDI vous permettra de vous épanouir...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Nantes, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Pâtissier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **FEGREAC (44).** **Horaires**: - 151.67 mensuel - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé - 10h-17h30 Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes **en charge de la production sucrée** et contribuez à l'**optimisation de la prestation.** Vous...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...

  • Patissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi, recrute pour un de ses clients en pleine croissance, **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Nantes, France Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Temps plein

    Samsic Emploi Nantes, recrute pour un de ses clients en pleine croissance , **UN PATISSIER (H/F), **en CDD ou CDI, sur le secteur de Pontchateau. Au sein d'une entreprise spécialisée dans la réalisation de macarons, vous êtes en charge de la fabrication de crèmes (patissière, au citron,...), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.), des...