Adjoint Responsable de Magasin

**NOTRE ENTREPRISE**

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent 48 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de restauration rapide convivial et chaleureux. Plus de 400 collaborateurs participent chaque jour au succès des boulangeries Sophie LEBREUILLY.

**Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance **

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Adjoint Responsable de magasin H/F sur le secteur de Grigny (91).

**VOS MISSIONS**:

- Vente_
- Avoir une bonne connaissance des produits ;
- Délivrer une information pertinente à sa clientèle : composition d'un pain, teneur en sel ou présence d'allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation ;
- Proposer et vendre toute la gamme de produits tout en proposant les différentes offres commerciales ;
- Réapprovisionner les étals et les vitrines en respectant le plan de merchandising ;
- Étiqueter les produits selon les normes en vigueur ;
- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ;
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
- Préparer les commandes UberEats et click & collect ;
- Effectuer les « paniers antigaspi » sur Too Good To Go ;
- Identifier et enregistrer les pertes : soir, vente, casse, etc ;
- Vérifier la conformité des commandes à réception des livraisons.
- Management_
- Superviser et animer les équipes de vente et de production (boulangerie et cuisine) du magasin sur sollicitation ou en l'absence du RM ;
- Garantir le respect par l'équipe du bon accueil, du conseil et de la satisfaction du client ;
- Veiller au respect des notes de service, consignes et fiches techniques émises par la Hiérarchie ;
- Appliquer et faire appliquer les normes « Sophie » et les valeurs en termes de qualité, service au client et propreté de l'Entreprise et modifications de celles-ci qui pourraient intervenir et être notifiées par la Hiérarchie ;
- Administratif_
- Effectuer les commandes auprès des différents fournisseurs ;
- Effectuer et vérifier la réception des marchandises ;
- Renseigner les cahiers comptables ;
- Réaliser et rentrer les inventaires.
- Hygiène et nettoyage_
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques.

**VOTRE PROFIL**

Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience sur un poste similaire et êtes titulaire d'un CAP/BAC professionnel dans le domaine de la vente.

Vous possédez un bon relationnel, vous avez la fibre commerciale, vous êtes organisé(e), dynamique et souriant(e). Vous avez le sens des responsabilités et du service client.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

**INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES**:

- Type de contrat : CDI
- Lieu de travail : Grigny (91)
- Temps de travail : 35h/semaine
- Statut : Employé
- Rémunération : selon profil et grille conventionnelle en vigueur + primes sur objectif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 832,17€ à 1 864,02€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel