Commis de Salle

As-tu déjà rêvé de t'évader dans une forêt enchantée chaque fois que tu vas travailler ?

**ENFILE TES CHAUSSURES DE MARCHE ET PARS EN PROMENADE POUR TON JOB DE RÊVE**:
Dès tes premiers pas chez Wonderwoods, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept.

Imagine traverser une clairière baignée de lumière grâce à des vidéo-projections spectaculaires, entendre le bruissement des feuilles et le chant des oiseaux grâce à une sonorisation immersive, te perdre dans des décors dignes des plus beaux contes de féesEt savourer une cuisine enchanteresse, en parfaite harmonie avec la thématique de la forêt, préparée avec des produits frais et de saison. Tout ça à un prix accessible

Alors, prêt(e) à partir en voyage avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule chez Wonderwoods by Ephemera : notre concept unique et insolite saura te conquérir et oublier que tu es bel et bien au cœur d’Angers.

**TU CONNAIS EPHEMERA ?**

**D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE**

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022 et un restaurant à Angers depuis le mois février 2025.
- ** Under The Sea** : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
- **Stellar** : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
- **Jungle Palace** : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris
- **WonderWoods** : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature

**L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale**

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

**Missions principales**:
Le Commis de Salle assiste l’équipe de service dans la mise en place, le bon déroulement et la clôture du service. Il/elle est chargé(e) d’assurer un service efficace et de qualité en collaborant étroitement avec les chefs de rang, tout en veillant à maintenir un poste de travail propre et organisé.

**Nettoyage et polissage du matériel**:

- Nettoyer et polir le matériel de service (verres, couverts, assiettes) pour garantir une présentation impeccable.
- S’assurer que tout le matériel est prêt à être utilisé avant le service.

**Mise en place pour le service**:

- Préparer les espaces de service avant chaque prestation (dresser les tables, installer les nappes, serviettes, couverts, etc.).
- S’assurer que la salle est propre et que la disposition des tables respecte les consignes de l’établissement.

**Faire le lien entre la cuisine et la salle pendant le service**:

- Coordonner avec l’équipe en cuisine pour acheminer les plats vers la salle en respectant les consignes du Chef de Rang
- Apporter les plats en salle avec rapidité et précision, en respectant les ordres de passage.

**Servir les plats sur table**:

- Participer au service des plats selon les standards de l’établissement.
- Assister le Chef de Rang dans le bon déroulement du service en suivant les consignes pour garantir la satisfaction des clients.

**Réapprovisionner les chefs de rang pendant le service**:

- Veiller à ce que les tables soient régulièrement réapprovisionnées en pain, eau, et autres éléments nécessaires.
- Fournir rapidement le matériel demandé par les chefs de rang (couverts supplémentaires, assiettes, etc.).

**Nettoyage et fermeture du poste**:

- Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la salle après chaque service.
- S’assurer que son poste de travail est propre et prêt pour le prochain service.
- Vérifier l’état du matériel et signaler tout dysfonctionnement ou besoin de remplacement.

**Profil recherché**:
**Compétences techniques**:

- Connaissance des bases du service en restauration (dressage de table, règles de service, etc.).
- Aptitude à porter et manipuler les plateaux et plats avec soin.

**Qualités personnelles**:

- ** Rigueur** : Attention aux détails pour garantir un service de qualité.
- **Rapidité et efficacité** : Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- **Esprit d’équipe** : Capacité à collaborer efficacement avec les autres membres du personnel en salle et en cuisine.
- **Discrétio