Barman / Barmaid

**Découvrez une opportunité unique à l’Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.**

Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l’Hôtel de la Mer** est un établissement d’exception qui combine hôtellerie, gastronomie et bien-être. Avec un hôtel, un restaurant bistronomique, un bar chaleureux, un salon de thé paisible et un spa raffiné, nous offrons à nos collaborateurs et collaboratrices un environnement professionnel riche, propice à l’épanouissement personnel et au développement des compétences.

Pourquoi rejoindre l’Hôtel de la Mer ?
- Un lieu d’exception : Travailler dans un cadre unique, au bord de l’eau, avec des installations modernes et élégantes.
- Des valeurs humaines fortes : Passion, convivialité et excellence sont au cœur de notre culture d’entreprise.
- Des opportunités variées : Grâce à la diversité de nos activités (hébergement, restauration, bien-être), chaque collaborateur et collaboratrice peut évoluer et enrichir son expérience professionnelle.
- Un esprit d’équipe : Une ambiance conviviale où chaque talent est valorisé.

Nous recherchons des personnes motivées et passionnées pour rejoindre notre équipe

**Poste : Barman / Barmaid**

**Vos missions**:
Assurer la production des cocktails et boissons dans le respect des normes HACCP et des standards de l’établissement:

- Accueillir les clients et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies.
- Servir les clients au comptoir et en salle si nécessaire.
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations.

Effectuer la mise en place du bar et assurer son entretien:

- Approvisionner le bar en produits et ingrédients.
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements et en référer au/à la Chef(fe) Barman/Barmaid.
- Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits nécessaires au bon fonctionnement du bar.
- Participer aux inventaires.

Collaborer avec l’ensemble des équipes:

- Participer aux briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle.
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux responsables.
- Travailler en coordination avec les équipes de cuisine, la direction et l’équipe d’accueil.
- Signaler toute commande spéciale ou la présence de clients importants.
- Connaître et suivre le calendrier des événements de l’établissement.

**Votre profil**:
Savoir-faire:

- Maîtriser les techniques de service et de préparation des boissons et cocktails.
- Connaître la réglementation en vigueur sur la consommation d’alcool.
- Appliquer les normes d’hygiène et HACCP avec rigueur.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement.
- Être à l’aise avec les outils informatiques et de gestion de caisse.

Savoir-être:

- Avoir un excellent sens du service et de la relation client.
- Être dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
- Faire preuve de discrétion et d’écoute envers l’équipe et la clientèle.
- Savoir s’adapter aux différents rythmes de travail et aux événements spéciaux.

**Ce que nous offrons**:

- Salaire brut mensuel : 2 200 €
- Contrat : CDD du 01/04/2025 au 30/09/2025 - 39h/semaine
- Avantages : Deux jours de repos consécutifs par semaine

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir à nos clients une expérience unique dans un cadre d’exception

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025