Emplois actuels liés à Agent de Cuisine - Nice - Métropole Nice Côte d'Azur

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Nice, France acSent de Provence Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements 1 Chef de cuisine H/F en CDI, à Nice (06), du lundi au vendredi. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Nice, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements 1 Chef de cuisine H/F en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nice, France Brasserie de Castillon - Bières Artisanales Temps plein

    Responsabilités: - Créer des menus variés et innovants. - Superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d’hygiène soient respectées. - Gérer les stocks et les fournitures de cuisine. - Assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène des aliments. - Maintenir un inventaire précis des produits alimentaires et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre LE BISTROT DE JAN à l'ouverture prochaine. Vous serez en charge de la préparation des aliments et du soutien aux chefs dans la création de plats savoureux. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en...

  • Chef / Cheffe de cuisine Japonaise (H/F)

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine Japonaise KAISEIKI une expérience significative en cuisine japonaise est exigée horaires en coupure 2 jours de repos consécutifsQualification: Agent de maîtriseProfil recherché:Expérience: 3 An(s)Langue(s): AnglaisLangue(s): JaponaisCompétences recherchées:Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nice, France acSent de Provence Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements 1 Chef de cuisine H/F en CDI, à Nice (06), du lundi au vendredi. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Chef Cuisine Spécialisé Dans Les Spécialités Indienne

    il y a 5 jours

    Nice, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherche personne expérimentée dans la cuisine indienne, sachant utiliser le four traditionnel tandoor. horaires en coupures 2 jours de repos par semaine - **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:12 Mois - **Compétences recherchées**: - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Nice, France Café de Nice Temps plein

    Bonjour, pour un restaurant situé en plein cœur de Nice nous sommes à la recherche d’un second (H/F) de cuisine expérimenté. Capable de prendre des responsabilité et De faire face a des services avec un rythme soutenu en saison nous cherchons quelqu’un ayant Une expérience certaine sur le poste. Type d'emploi : Temps plein Rémunération :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures

    Nice, France du Pain et de l'Amour Temps plein

    Titre du poste: (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons actuellement un commis de cuisine ou snackeur pour rejoindre notre équipe qui est constitué de plusieurs métiers diffèrent. horaires en continue 6h30/13h30 off le dimanche Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 982,00€ à 2 045,00€ par mois Avantages: - Intéressement et...

  • Agent D'entretien

    il y a 7 jours

    Nice, France STN GROUPE Temps plein

    **Agent d'Entretien (H/F)** **Description du poste** L'Agent d'Entretien (H/F) sera responsable de maintenir la propreté et l'hygiène des espaces assignés, en veillant à ce que les normes de nettoyage soient respectées. **Duties** - Effectuer le nettoyage des locaux selon les protocoles établis - Assurer la coordination des tâches quotidiennes -...

Agent de Cuisine

il y a 3 semaines

Nice, France Métropole Nice Côte d'Azur Temps plein

Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants.

Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de proximité de qualité

**Contexte du recrutement et définition de poste**:
**La Petite Enfance et la Famille : une priorité municipale**

Avec ses 27 établissements de capacités et de types d’accueil très différents, sa crèche familiale avec ses 52 assistantes maternelles municipales, ses relais petite enfance, ses lieux d’accueil enfants-parents et ses ludothèques, la direction de la famille est une direction riche et créative. Sa valeur ajoutée qualitative réside dans la complémentarité et la pluridisciplinarité de ses 800 agents. Ses effectifs se composent d’une pédiatre, d’un psychologue pour chaque structure, d’un musicien animateur et de professionnels spécifiquement dédiés à l’accueil de l’enfant en situation de handicap. La formation continue, l’accompagnement de toutes les équipes et une politique nutritionnelle engagée contribuent également à cette dynamique d’accueil. Innovante, la direction de la famille mise depuis plusieurs années sur le développement des services numériques et de proximité aux familles.

**Venez rejoindre nos équipes et contribuer à la mise en œuvre de nos valeurs de Respect, d’Ecoute, de Confiance, de Partage et d’Ethique Professionnelle pour les Enfants et les Familles**

**_Missions principales_**:
Vous préparerez et servirez les repas:

- Réception, contrôles (qualitatif et quantitatif) et stockage des produits livrés,
- Préparation de certains éléments du repas, découpe, assaisonnement,
- Préparation des gouters,
- Adaptation de texture en fonction de l’âge des enfants,
- Gestion des Projets d’Accueil Individualisé suivant les procédures définies,
- Remise en température des repas dans le respect de la chaine du froid et du rendu produit,
- Envoi dans les services des repas et des gouters,
- Nettoyage du matériel, ustensiles et vaisselle de cuisine, plonge après les repas,
- Entretien des locaux de restauration et annexes.

**_Missions secondaires_** : en fonction de l’organisation propre à l’établissement l’agent assure les missions suivantes:

- Vous aurez en charge la gestion administrative de l’activité de restauration:

- Calcul et passation des commandes repas et produits périphériques (ingrédients, produits d’entretien) en fonction des menus, des effectifs et des stocks,
- Réalisation mensuelle des inventaires physiques,
- Archivage des documents qualité (menus servis, enregistrements),
- Entretien des locaux hors locaux de restauration.

**Conditions de travail**:

- Cycle de travail : 37H30 sur 5 jours
- Temps partiel possible : NON
- NBI : NON

**Nous rejoindre - Nos atouts**
- 39 jours de congés pour un temps plein (25 jours de congés annuels + 14 jours RTT + jours de sujétions en fonction du nombre de repas), sauf temps de travail annualisés
- prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75% (Réseau ligne d'Azur et SNCF) et forfait mobilités durables
- Avantages du comité d'oeuvres sociales : voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d'achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions...
- Participation employeur à la mutuelle santé et au contrat de prévoyance collectif
- Gratuité des musées et du Parc Phoenix pour les résidents métropolitains
- Carte ou Tickets Restaurant (valeur faciale 10 €), sauf pour les Directions opérationnelles ayant déjà un self ou une cantine
- Formation et perspective d'évolution tout au long de la carrière via des services dédiés (service Formation, Ecole des cadres)

**Profil recherché**:
**Ce poste s’adresse à un agent de catégorie C de la filière technique.**

**Formation** : Idéalement CAP Agent polyvalent de restauration - BEP Bio-service

**Expérience professionnelle** : Expérience sur un poste similaire appréciée.

**Durée de contrat** : CDD d'un an

**Conditions de travail associées au poste**:

- Horaire lié à l'ouverture de l'équipement et à l’organisation du service,
- Utilisation éventuelle d'équipements informatiques du logiciel Salamandre,
- Utilisation de matériels spécifiques au poste de travail,
- Dotation et port d'une tenue vestimentaire pour les missions le nécessitant,
- Dotation d’un téléphone portable réservé à l’utilisation « alerte produit »,
- Congés imposés en fonction des fermetures des établissements.

**Compétences**:

- Se conformer avec rigueur et minutie aux procédures,
- Posséder des connaissances de base sur la règlementation en hygiène alimentaire applicable en restauration collective,
- Organiser son travail de manière à respecter un planning et des délais d’exécution,
- Maitrise des règles d’hygiène et d’utilisation des produits d’entretien.