Maître de Chai Spiritueux

**VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Maître de Chai Spiritueux H/F.**

Acteur incontournable depuis 300 ans dans le domaine des Spiritueux, notre client est spécialiste de la distillation et de la macération de fruits, de plantes et d'épices. Dans le cadre de son développement, ce dernier recrute un(e):
**Maître de Chai Spiritueux H/F**
Basé entre Bourgoin-Jallieu (38) et la Côte Saint André (38)

Management d'une équipe dédiée (7 personnes)

Rattaché(e) au Directeur Technique et en lien permanent avec les Services Planification, Maintenance, R&D et Qualité, vous êtes responsable de l'ensemble de nos activités extraction : fabrications d'infusions et d'alcoolats. En ce sens et dans le respect des recettes définies, des standards qualité, des objectifs de rentabilité et de la réglementation, vous:

- Pilotez avec exigence et bienveillance une équipe d'opérateurs de production polyvalents (optimisation de l'organisation, développement des compétences )
- Etes responsable (par votre action comme le management de vos équipes) de tout le processus de fabrication et d'extraction (de la réception de la matière première jusqu'à l'étape précédant le conditionnement),
- Assurez la traçabilité des composant rentrant dans les recettes, des produits semi finis et finis, comme des rebuts de produits alcoolisés,
- Vous réunissez l'ensemble des conditions en matière d'hygiène et d'entretien (nettoyages) propices à une production de qualité,
- Assurez un reporting analytique de votre activité,
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme l'Entreprise de façon plus générale.

Votre profil:

- Expérience consolidée de la fonction, idéalement acquise dans le secteur des spiritueux
- Qualités de manager et de gestionnaire,
- Culture qualité / hygiène,
- Engagement, curiosité, intelligence relationnelle,
- Force de conviction, flexibilité, transparence.