Cuisinier Libanais

il y a 2 semaines

FleurysurOrne, France Pôle Emploi Temps plein

Restaurant Libanais à Fleury sur Orne recherche cuisinier, spécialisé en cuisine libanaise. Vous mettrez en oeuvre, superviserez et préparerez la production culinaire de spécialités libanaises sous forme de buffet. Le restaurant dispose d'une centaine de couverts et est ouvert du mercredi au dimanche. Connaissance en cuisine Libanaise exigée.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - Cuisine libanaise
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Cuisine du monde
- Production culinaire
- Contrôler l'état des stocks
- Éplucher des légumes et des fruits
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser et planifier une activité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 6 jours

    Juvisy-sur-Orge, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un traiteur libanais qui travaille sur les marchés. Votre temps est réparti comme ceci : Préparation en cuisine 2 jours le Mardi et Jeudi et trois jours sur les marchés le mercredi, vendredi et dimanche (marché situé dans les hauts de seine 92). Vos missions seront ; - Préparation de la cuisine, - Chargement et déchargement du camion - Vente sur...