Plongeur (H/F)

il y a 12 heures

FèreenTardenois, France Château de Fère Hotel & Spa Temps plein

**Fiche de poste - Plongeur / Plongeuse en restauration**

**Intitulé du poste**:
Plongeur / Plongeuse

**Service**:
Cuisine / Restauration

**Rattachement hiérarchique**:
Chef de cuisine

**Missions principales**:

- Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle, des couverts, des verres et du matériel de cuisine (batteries, casseroles, ustensiles).
- Maintenir en permanence la propreté des locaux de plonge et des équipements.
- Évacuer et trier les déchets selon les procédures en vigueur.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Apporter un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine (préparation simple, épluchage, réception et rangement des livraisons).

**Activités et responsabilités**:

- Manipuler et utiliser correctement les machines de plonge (lave-vaisselle, lave-verres).
- Vérifier la qualité du lavage et relaver si nécessaire.
- Ranger le matériel propre dans les espaces dédiés.
- Veiller à l’entretien courant du matériel de plonge (détartrage, nettoyage).
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable.
- Participer à la bonne organisation du service en coordonnant son rythme de travail avec celui de la cuisine et de la salle.

**Compétences requises**:

- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression.
- Organisation et rigueur.
- Polyvalence et esprit d’équipe.

**Qualités personnelles**:

- Bonne résistance physique (station debout prolongée, cadence soutenue, chaleur et humidité).
- Ponctualité et fiabilité.
- Discrétion et sens du service.

**Conditions de travail**:

- Travail en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés selon l’activité).
- Poste souvent bruyant et physique.
- Utilisation de produits d’entretien avec respect des consignes de sécurité.

**Évolution possible**:

- Commis de cuisine
- Aide-cuisinier
- Chef de partie (après formation et expérience)

Type d'emploi : Temps partiel

Nombre d'heures : pas plus de 30 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 6 jours

    02130 Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons un plongeur de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En plus des tâches de plonge, vous serez également en charge du service du petit déjeuner et de la mise en place. **Missions**: - Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. - Aider à la préparation...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France SH Chateau du Val Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Plongeur (H/F) en Temps Partiel pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et accompagner notre prochaine ouverture dans un cadre exceptionnel.Le Plongeur (H/F) est chargé de l'entretien et de la propreté de la vaisselle et du matériel et des locaux de la cuisine dans le respect des standards de qualité et...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration

    il y a 6 jours

    Vaulx-en-Velin, France LA CREMAILLERE Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre restaurant. Votre travail consistera principalement à assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, France SH Chateau du Val Temps plein

    Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir La collection de marques de référence de lieux de convivialité. En 2018, nous inaugurions notre première Maison de Campagne avec Le Château de Villiers le Mahieu. Le concept est simple : proposer aux particuliers et aux entreprises de profiter du confort et du charme d’une...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Le Méli-mélo Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique et participez à l'aventure du Méli Mélo cet été ! Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e), avec ou sans expérience, prêt à intégrer une équipe conviviale et passionnée. Période de recrutement : Saison estivale (juin, juillet, août) Poste: - **Plongeur** (H/F) - Avec ou sans...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-en-Genevois, France temporis Temps plein

    TEMPORIS recherche pour la saison d'été un plongeur H/F sur la commune de saint julien en Genevois **Tâches**: s’occuper du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Assurer l’hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 jours

    Bourg-en-Bresse, France PLACE BERNARD Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le plongeur sera responsable de diverses tâches liées au service des aliments et à l'entretien de la cuisine. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements - Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France PLACE BERNARD Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le plongeur sera responsable de diverses tâches liées au service des aliments et à l'entretien de la cuisine. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements - Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Pg restauration ETUDE Temps plein

    Recherche plongeur H/F en cdd de 19h à 24 h. Idéal étudiant Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 12,00€ à 13,00€ par heure Avantages: - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France PLACE BERNARD Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le plongeur sera responsable de diverses tâches liées au service des aliments et à l'entretien de la cuisine. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements - Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la...