Boulanger Du Matin

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, implantée à travers de plusieurs boutiques en région parisienne, se distingue par la qualité artisanale de ses produits, ses créations raffinées, ainsi qu’un cadre de travail convivial.

Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) H/F (poste matin) pour intégrer notre équipe à Boulogne-Billancourt (92100).

**Descriptif du poste**:
Au sein de notre équipe de fabrication de pains BIO et pains spéciaux, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter notre boulangerie dans le respect des délais et des règles de sécurité.

**Vos missions**:

- Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition. - Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
- Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe,) pour identifier le besoin d'ajuster un paramètre.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards de labélisation BIO
- Enregistrer les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

**Profil recherché**:

- Vous disposez d'un CAP/BTM Boulangerie
- Vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d'une expérience minimum de 3 ans
- Vous disposez d'un moyen de locomotion compte tenu des horaires (3h00-12h00)
- Passionné.e, vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez fabriquer des produits qualitatifs, tout en évoluant dans un environnement de travail organisé et structuré, avec nos équipements à la pointe de la technologie
- Doté.e d'un grand sens du détail, vous êtes en recherche constante des meilleurs paramètres pour atteindre vos objectifs

Type de contrat : CDI, 5 jours par semaine, 40 heures

Salaire : Entre 2200€ net et 2400€ net (selon expérience)

Pour postuler, envoyez votre CV et lettre de motivation

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en matinée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel