Operateur de Production

**Rejoignez la société BRIENT, experte en charcuterie de tradition, appartenant à la Branche Viandes du Groupe AGRIAL.**

Rejoindre Agrial, c’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir. Venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d'une Branche solide et dynamique constituée de sociétés spécialisées en produits de charcuterie et de boucherie.

**Description de l’entreprise**

Chez nous, la charcuterie, c’est tout un univers de saveurs grâce à des recettes traditionnelles et des produits de qualité. L’ensemble de nos installations et de nos process est certifié IFS pour la sécurité alimentaire et ISO 50 001 pour l’énergie. Avec plus de 350 collaborateurs, BRIENT se développe en investissant dans les hommes et dans les outils de production sur ses deux sites bretons : Mordelles et Antrain. **Venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au sein d’une entreprise solide et dynamique.**

Nous sommes à la recherche de notre futur opérateur de production H/F qui intégrera l’atelier préparation de notre service salades en CDI

**Le service salades c’est quoi ?**

C’est l’atelier où l’on fabrique de délicieuses salades comme du taboulé, de la piémontaise, des salades de pâtes, de cervelas

Dès qu’il fait beau, notre carnet de commande est très rempli. Toi aussi tu manges plus de taboulé en été qu’en hiver non ?

**Quelles seront tes missions ?**

Tu suivras rigoureusement la recette et t’assureras du respect des différentes étapes de confection des salades de A à Z. C’est-à-dire me diras-tu ?

Tu utiliseras en autonomie plusieurs machines qui te permettront de préparer les recettes des salades:

- Un petit trancheur pour découper la charcuterie et les légumes
- Des mélangeurs pour assembler tous les ingrédients des salades
- Un émulsionneur pour préparer les sauces des salades

Tu devras vérifier le FIFO (First In First Out) sur l’ensemble des matières premières utilisées.

Ne t’inquiète pas je vais t’expliquer ce qu’est le FIFO Cela signifie que tu dois utiliser en premier les ingrédients qui ont été stockés les premiers.

Tu dois être à l’aise avec l’informatique car tu devras saisir et contrôler tous les jours ton stock de matières premières. Cela nous permet de suivre la traçabilité des matières premières sur notre logiciel.

Tu devras respecter les règles de sécurité. Ne t’inquiète pas, tu y seras formé dès ton arrivée avec les règles d’hygiène. Chez nous on se lave beaucoup les mains mais cela ne te changera tes habitudes par les temps qui courent ;)

**Les horaires ?**

Tu commenceras ta journée à 6h ou 6h30 en basse saison et à 4h30 au plus tôt en haute saison. La journée se termine quand le planning de production du jour a été bouclé (jusqu'à 9h30 de travail par jour maximum).

**Le plus gros avantage du poste ?**

L’environnement de travail (entre 2 et 4 degrés) L’hiver, pas de changement de température et l’été, tu es au frais dans l’atelier

**Quel profil nous recherchons ?**

Peu importe d’où tu viens, nous nous engageons à te former du début à la fin de la recette. Le plus important sera ta motivation et ton engagement sur le poste.

Nous cherchons quelqu’un qui:

- Est assidu (tes collègues veulent voir ton joli sourire tous les jours),
- Est ponctuel (les pieds dans tes chaussures à l’heure de démarrage et pas à coté de tes pompes)
- A un bon esprit d’équipe (on aide ses collègues pour que tout le monde soit à l’heure au goûter)

**Autres infos**

Mutuelle, prime annuelle, participation, intéressement, prime d’habillage, prime de froid, prime assiduité et avantages du comité d’entreprise

Tu dois impérativement être véhiculé car il n'y a pas de transport en commun aux horaires de travail.

Tu adores les salades en tout genre ? Avant de les manger viens les fabriquer Postule chez nous Viens rejoindre notre grande famille de gourmands

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 747,20€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : In person