Cuisinier en Ehpad

Le CCAS recrute **un/une cuisinier/ère pour intégrer l'EHPAD René Crozet du 11 août au 7 septembre 2025 en 35h/semaine.**

Vous participez en collaboration avec l’équipe, à l’élaboration, à la préparation des repas pour le restaurant de la résidence.
Vous assurer une restauration adaptée aux besoins des personnes âgées.

Vous vérifiez que la sécurité et l’hygiène soient bien effectuées au sein de la cuisine.

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un **CAP / BAC Pro cuisine ou vous disposez d'une expérience dans la restauration collective spécialisée personnes âgées.**

Vous connaissez les particularités des besoins alimentaires des personnes âgées.

Vous êtes disponible et adaptable au quotidien.

**Organisation du travail**:

- Travail entre 7h30 et 19h
- Samedi et dimanche travaillé 1 semaine sur 2
- Rémunération : 1 500euros net en 35h/semaine

**Détail des missions**:

- Remplacement du poste de cuisinier au sein de nos structures : EHPAD et résidences autonomies,
- Assurer les commandes des denrées, leur contrôle à la livraison,
- Assurer la production des repas : réflexion et organisation à l’élaboration des différentes techniques de production des repas,
- Organiser le travail et encadrer l’équipe,
- Contrôler la mise en place et suivi méthode HACCP (relevés température - procédures nettoyage - désinfection matériel),
- Participer au nettoyage,
- Vérifier le coût des commandes sur les bons de livraison ou sur les factures,
- Assurer le suivi des commandes de matériel et travaux,
- Assurer les commandes des produits d’entretien et fournitures de bureau.

**Pour aller plus loin**:
Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter Clara MICHAUT, chargée de recrutement au 06 79 80 33 82

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Question(s) de présélection:

- Vous disposez d'un CAP ou Bac pro cuisine (obligatoire)?

Lieu du poste : En présentiel