Responsable D’atelier Pâtisserie

il y a 5 jours

Orvault, France EMMA Temps plein

**Description de l'entreprise**:
Depuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients.

Rejoignez une jeune entreprise, à l'ambiance gourmande et dynamique, en fort développement et soucieuse de ses collaborateurs et de l'environnement du travail de chacun.

Dans ce cadre, nous recherchons Responsable d’Atelier Pâtisserie pour rejoindre l’équipe EMMA.

Des produits de qualité et des installations récentes et modernes (création de l'atelier mars 2021), vous offriront une réelle opportunité de vous épanouir dans votre travail, au sein de nos équipes.

De 11/11h30 à 19h30/20h du lundi au vendredi. 39h/semaine

**Missions**:
Vous serez responsable d'organiser et gérer la production de choux, éclairs et pâtisseries artisanales de qualité. En parallèle, vous pourrez mettre en œuvre votre talent en participant à la production en elle-même (poste polyvalent mêlant gestion, management et production).

Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé.

**Responsabilités**:

- Organiser et suivre la ligne de production d’une gamme de produits pâtissiers selon les recettes établies.
- Assurer la gestion et l'organisation de l'atelier de production (8-9 collaborateurs).
- Faire confiance et responsabiliser, en définissant un cadre de travail clair et fluide.
- Rassembler et préserver le lien social, en développant l’esprit d’équipe et l’intelligence collective, de façon formelle ou informelle.
- Être à l’écoute et soutenir, en accompagnant et en formant les collaborateurs dans le développement de leurs compétences et dans leur évolution professionnelle.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.
- Gérer les achats, commandes, stocks, pertes et en référer au directeur d’atelier.
- Utiliser des outils bureautiques pour la gestion administrative liée à la production.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que pâtissier, avec une expertise en gestion de production si possible : idéalement vous avez déjà occupé cette fonction ou avez eu une expérience similaire en industrie.
- Compétences avérées en gestion d'équipe et de plannings.
- Rigueur, minutie et organisation.
- Capacités à communiquer, à conseiller et à motiver les membres de son équipe pour atteindre les objectifs fixés dans un cadre bienveillant.
- Maîtrise de l'outils informatique et suivi des règles et process en vigueur.

**Avantages**:

- Remise sur les achats du personnel dans toutes les boutiques
- Prime conventionnelle de fin d'année
- Salle de repos, ping-pong, babyfoot, matériel sportif, coach sportif
- Participation mutuelle entreprise 50%
- Participation aux transports en communs 50%

Alors, cela vous intéresse ?

**Processus de recrutement**:

- Entretien téléphonique
- Entretien physique avec le responsable de l'atelier
- Essai avec l'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Orvault, France Leclerc Temps plein

    Un poste à croquer ! Vous avez le sucre dans la peau, la précision dans le geste et l'amour du travail bien fait ? Rejoignez notre équipe et devenez le(la) Responsable Pâtisserie de notre établissement ! Véritable chef d'orchestre sucré, vous superviserez la production et la vente de nos gourmandises tout en mettant votre grain de sel (ou plutôt de...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Orvault, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreCe que nous proposons :13ème mois*Participation aux bénéfices*Intéressement avec un plan d'épargne entreprise*Prime de bilan*Soit une rémunération sur 15.7 mois de salaire selon les statistiques de l'année 20245% de remise sur votre carte E.Leclerc*Remise sur de nombreux magasins de la galerie marchandeSalle ZEN pour vous reposer...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie Nuit

    il y a 7 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie Matin

    il y a 7 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de viennoiseries, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie Matin

    il y a 2 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Emma est une jeune entreprise, à l'ambiance gourmande et dynamique, en fort développement et soucieuse de ses collaborateurs et de l'environnement. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pâtissier H/F pour rejoindre la team EMMA. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes (création de l'atelier mars 2021), vous...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie Apres-midi

    il y a 7 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Suite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme de choux et pâtisseries. Dans ce cadre, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes...

  • Employé Polyvalent Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Orvault, France EMMA Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe cet été, nous recherchons un employé polyvalent pour participer à la production de notre gamme de pâtisserie, équipe de 5-6 personnes. Des produits de qualité et des installations récentes et modernes (création de l'atelier mars 2021), vous offriront une réelle opportunité de vous épanouir dans votre travail, au...