Barista (H/F)

**Description de l'entreprise**

Punch Boxing ce sont des sessions de 50 minutes alliant boxe et bootcamp pour se dépasser et prendre du plaisir au rythme de la musique. Chez Punch on ne prend pas de coups, on ne fait qu’en donner L’enceinte atypique et chaleureuse du studio offre une expérience unique et différente de tout ce que vous avez pu vivre. Chaque séance est un instant d’évasion dans votre semaine, sans stress, sans recherche de performance ni de compétition.

Depuis l’ouverture de son premier studio fin 2019 au Louvre, Punch a accueilli plus de 40 000 puncheurs. Mais Punch ne compte pas s’en satisfaire et travaille assidûment à l’ouverture de plusieurs nouveaux studios.

**Description du poste**

Dans son établissement Champs-Elysées, Punch Boxing met à disposition un bar à jus & smoothies. L'objectif est d'offrir à nos puncheurs un moment de rafraichissement et de douceur à la fin de leur séance. Le Punch Café servira des jus et smoothies à ses clients, faits minute ainsi que des cafés. Nos clients pourront en profiter en take&go suite à leur séance, ou bien s'asseoir et profiter d'un moment de détente et de convivialité.
Dans le cadre de votre statut de barista, vos missions seront les suivantes:
1) **Préparation et conditionnement des ingrédients**. Vous serez responsable du conditionnement des aliments et ingrédients afin de maximiser leur durée de consommation. Vous devrez optimiser l'organisation des espaces de travail et de rangement, ainsi que votre processus de préparation.

2) **Préparation des jus et smoothies**. Vous maîtriserez les ingrédients et les bonnes pratiques de préparation de nos jus et smoothies sur le bout des doigts. Vous maîtriserez également le matériel mis à votre disposition (blenders, extracteurs de jus, presse-agrumes).

3) **Préparation des cafés**. Vous connaîtrez les techniques d'_art latte _et saurez servir tous types de cafés à nos clients.

4) **Conseil et orientation des clients**. Vous maitriserez notre discours commercial et connaitrez nos offres de jus, smoothies et cafés parfaitement. Votre énergie et votre habileté commerciale vous permettront d'orienter les clients dans leurs choix et de satisfaire au mieux leurs attentes.

5) **Inventaire et gestion des stocks**. Vous saurez tenir quotidiennement l'inventaire des ingrédients et aliments disponibles afin d'éviter toute rupture de stock. Vous saurez faire remonter les besoins à l'équipe managériale afin de pallier à toute rupture.

6) **Garantie de la propreté du matériel et de l'espace de travail.** Vous maîtriserez toutes les compétences ci-dessus dans le respect de normes hygiéniques strictes et assurerez la propreté de votre matériel ainsi que de votre espace de travail en permanence.

**Profil recherché**

Intéressé(e) à l’idée de nous rejoindre ? Voilà quelques qualités que nous recherchons:

- Vous avez un bon sens de l’organisation, vous êtes efficace, rapide et rigoureux/euse.
- Vous appréciez être au contact des clients et avez un excellent relationnel. Vous avez préférablement eu une expérience comme barista ou mixologiste.
- Vous êtes ponctuel/le, et précis(e) dans la gestion de votre temps.
- Vous avez une fibre commerciale et l’exercice de vente vous plaît.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Nombre d'heures : 19 par semaine

Salaire : 700,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
- Week-ends uniquement

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Mesures COVID-19:
Désinfection plusieurs fois par jour des parties communes (accueil, vestiaires, salle d'exercice)

Expérience:

- Barista: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel