Cuisine Traiteur évènementiel

il y a 4 jours


Morangis, France Collective Temps plein

ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) en cuisine traiteur événementielntiel ‍
- ️ La maîtrise de l’arabe parlé est impérative.

**Missions**:

- Animer des ateliers pratiques autour de la cuisine traiteur et événementielle.
- Former les participants à la découpe artistique de fruits et légumes pour des présentations élégantes et professionnelles.
- Encadrer la préparation de petits fours salés et sucrés, ainsi que la réalisation de cocktails sans alcool raffinés.
- Transmettre les bonnes pratiques en matière d’hygiène, de dressage et d’organisation de buffets.
- Créer un climat d’apprentissage bienveillant et stimulant, adapté à un public arabophone.

**Profil recherché**:

- Professionnel(le) expérimenté(e) en cuisine traiteur, restauration ou pâtisserie événementielle.
- Arabe parlé couramment (obligatoire).
- Pédagogue, patient(e) et passionné(e) par la transmission de son savoir-faire.
- Sens du détail, créativité et rigueur dans la présentation culinaire.

**Format**: Présentiel à Morangis (91)
**Rythme**: Missions ponctuelles
Si vous parlez arabe et souhaitez partager votre expertise culinaire dans un cadre convivial et professionnel, contactez-moi en MP ️
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    Au sein de notre service Fromage, vous êtes amené à faire la découpe de fromage et de préparer les commandes pour nos différents clients professionnels. - Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport ; - Réaliser des plateaux de fromage à la carte selon la typologie des clients ; - Découper les...


  • Morangis, France Anthès Temps plein

    Suivre l'activité des clients et saisir les commandes (appels entrants et sortants, fax, courriels, répondeurs) ; - Argumenter et développer les gammes de produits ainsi que les ventes additionnelles ; - Mettre en avant les promotions et les produits en déstockage ; - Remonter les informations terrain (concurrence, évolution du marché, attente clients)...