Chef de Partie

il y a 4 jours

Argenteuil, France Les menues - traiteur Temps plein

**À propos de nous** Les menues est une petite entreprise située à 95100 Argenteuil. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est Créé en 2015, Les Menues est un traiteur événementiel pour les professionnels et particuliers. Nous travaillons en famille depuis près de 10 ans avec la création d’une agence événementielle en 2009. Bons vivants par nature et amoureux de gastronomie, nous avons souhaité partager cette passion avec nos clients. Pour la petite histoire, le nom Les Menues est un jeu de mots : Menu«es» reflète dans son sens premier ce qui est fin comme la finesse de la cuisine parisienne, ce qui est petit en référence aux « petites choses », aux « petites bouchées », aux « mignardises » que l’on retrouve en cocktail dinatoire. Dans son second sens le mot « menu » est utilisé dans la restauration française pour exprimer une formule complète : entrée, plat, dessert.. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Les Menues est un jeune traiteur évènementiel, nous recherchons une personne pour intégrer nos équipes en tant que **Chef de partie laboratoire traiteur.** **Votre profil**: - Diplômé d'une école de restauration ou d'hôtelier, - De formation culinaire, vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans, de préférence en traiteur ou en qualité de Chef de Cuisine Banquets sur des hôtels gros porteurs. - Reconnu pour vos qualités organisationnelles, votre état d'esprit positif et votre sens des responsabilités, vous savez faire preuve de pédagogie dans la transmission de votre savoir-faire. **Vos missions au quotidien**: - formation ; - Atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs ; - Le reporting d'activité hebdomadaire à votre hiérarchie ; - Participation aux réunions hebdomadaires. - Volet production - Veiller aux prises des températures (chambre froide, congélateurs, protocole cellule de refroidissement ) ; - Veiller au bon déroulement du service et à la bonne réalisation des recettes tout en respectant les "foodcost" ; - Participation à l’offre évènementielle traiteur ; - Production culinaire quotidienne à partir de produit frais dans le respect de la qualité et des fiches techniques ; - Gestion des commandes journalières conformément à la mercuriale produits ; - Gestion des stocks de denrées alimentaires ; - La veille à l'entretien et au bon usage du matériel ; - Le suivi des indicateurs de gestion ratios nourriture et charges de personnel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: - Primes Expérience: - cuisinier H/F: 5 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 31/10/2024

  • Chef de Service

    il y a 4 jours

    Argenteuil, France APAJH du Val-d’Oise Temps plein

    2025.04.03 - chef de service - CDI - CMPP Le poste proposé est spécifique puisqu'en plus des missions classiques d'un chef de service, ce dernier devra assurer une partie de la gestion de l'établissement (notamment administrative) en collaboration étroite avec le directeur d'établissement. **Principales missions**: Encadrement des professionnels En...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 1 jour

    Argenteuil, France Optimark Temps plein

    Le Groupe Optimark, acteur majeur sur le marché de l’externalisation des forces de vente, recrute un CHEF DE SECTEUR GMS H/F dans le secteur FRAIS et LIQUIDE. Sous la direction du Chef des Ventes National, vous développez le chiffre d'affaires de votre portefeuille au travers des missions suivantes: **Poste à pourvoir en CDD immédiatement** - Veiller...

  • Chef de Service

    il y a 1 semaine

    Argenteuil, France APAJH DU VAL D'OISE Temps plein

    **Votre Mission**: Le poste proposé est spécifique puisqu'en plus des missions classiques d'un chef de service, ce dernier devra assurer une partie de la gestion de l'établissement (notamment administrative) en collaboration étroite avec le directeur d'établissement. Principales missions: Encadrement des professionnels En collaboration avec le...

  • Ingénieur Bureau d'études/ chef de projet F/H

    il y a 2 semaines

    Argenteuil, France FED Engineering Temps plein

    Ingénieur Bureau d'études/ chef de projet F/H Introduction Je suis Bounabassa, consultant au sein de Fed ingénierie. Je recherche pour mon client, un fabricant de compresseur, je recherche un Ingénieur Bureau d’études/ Chef de projet BE dans le 95. Mission Cette liste n’est pas limitative mais regroupe l’essentiel des tâches liées à cette...

  • Chef de Service Educatif

    il y a 3 jours

    Argenteuil, France APAJH DU VAL D'OISE Temps plein

    **Votre Mission**: Principales missions (liste non exhaustive): Au sein du Foyer de Vie, le Chef de Service a pour principale mission la mise en oeuvre du projet d'établissement, en lien constant avec la Directrice et sa collègue Cheffe de Service du FH et CAJ. Il anime l'équipe de professionnelles en veillant à la qualité et l'efficacité de...

  • Chef de Produits

    il y a 2 semaines

    Argenteuil, France DEXTER -Produits dentaires Temps plein

    Notre société, structure familiale spécialisée dans le monde de la santé, recherche pour son service Marketing situé à Argenteuil, un **CHEF DE PRODUITS **dans le cadre d’un CDI. **Missions**: Rattaché(e) à la Directrice Marketing, vous prendrez en charge et dynamiserez la gamme restauration en la complétant, en apportant toutes les innovations...

  • Futur Chef D'agence

    il y a 4 jours

    Argenteuil, France Chausson Matériaux Temps plein

    Et si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des...

  • Chef de Service Des Espaces Verts Et de La

    il y a 3 jours

    Argenteuil, France VILLE D'ARGENTEUIL Temps plein

    **Contexte et définition du poste** A seulement 10 minutes de Paris et avec plus de 110 000 habitants, la ville d’Argenteuil est la troisième plus grande ville d'Ile-de-France. Territoire dynamique à travers ses projets d'envergures et ses actions auprès de ses habitants, elle se caractérise notamment par son attractivité culturelle et sportive....

  • Chef D'agence

    il y a 2 semaines

    Argenteuil, France Chausson Matériaux Temps plein

    Et si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des...

  • Chef de Chur

    il y a 4 jours

    Argenteuil, France Ville d'Argenteuil Temps plein

    13-02-2025 - Annonceur VILLE D'ARGENTEUIL - DIRECTION CULTURE ET TOURISME Domaine Services Culturels **Contexte du recrutement et définition de poste**: A seulement 10 minutes de Paris et avec plus de 110 000 habitants, la ville d’Argenteuil est la troisième plus grande ville d'Ile-de-France. Territoire dynamique à travers ses projets d'envergures...