Aide Boucher

Au sein d'une grande surface spécialisée majoritairement dans l'alimentaire (produits frais, Boucherie traditionnelle, Traiteur/Snacking, Épicerie, Fruits&Légumes, produits locaux & d'Amazonie...).

Sous la supervision du Chef d'équipe le/la boucher(ère):
**Description de l'offre**:
Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Effectue la vente de produits de boucherie.

**Compétence(s) du poste**:

- Boucherie
- Chaîne du froid
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Cuisiner des produits de charcuterie
- Cuisiner des spécialités bouchères
- Découper de la viande
- Détailler des pièces de viande
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Ficelage des viandes
- Préparer les commandes
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des carcasses de viande
- Stockage de produits alimentaires
- Suivre l'état des stocks
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Vendre des produits ou services
- Vider et nettoyer des bêtes

**Qualité(s) professionnelle(s)**:
Gestion du stress
Sens de l'organisation
Travail en équipe

Télétravail
- Non

Télétravail
- Non

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : à partir de 1 915,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel