Sous Chef Pâtissier

il y a 1 semaine

Maintenon, France fournil du chateau maintenon Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie sera essentielle pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle.

**Responsabilités**
- Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
- Assurer la qualité des ingrédients et veiller à leur bonne manipulation conformément aux normes de sécurité alimentaire
- Superviser l’équipe de production en veillant à ce que chaque membre respecte les standards de préparation culinaire
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une présentation attrayante des produits en vitrine
- Gérer les stocks d’ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir un approvisionnement adéquat
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation dans le menu des desserts
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe sur les techniques de pâtisserie et les bonnes pratiques en matière d’hygiène

**Profil recherché**
- Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire
- Excellente maîtrise des techniques de préparation des aliments et de boulangerie-pâtisserie
- Sens aigu du service client avec une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Créativité, sens artistique et souci du détail dans la présentation des produits
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 11,65€ à 20,15€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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    **Intitulé du poste**: CHEF(FE) CUISINIER(ERE) H/F **Nature de contrat**: Contrat sur emploi permanent 1 an **Descriptif de l'emploi**: Le Conseil Départemental c’est un collectif d’environ 2000 collaborateurs qui œuvrent quotidiennement au service des Euréliens. Dans ce cadre vous serez rattaché à la Direction générale adjointe de la...