Adjoint de Direction

**À propos de nous** Flunch est une petite entreprise située à 84000 Avignon. Notre société est inclusive et valorisante, et notre objectif est Intégration d'un(e) employé(e) polyvalent(e) sur un profil évolutif vers un poste d'encadrement. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement de travail sécuritaire - Bureaux modernes - Repas fourni **ADJOINT DE DIRECTION "ANIMATEUR DE SERVICE"** DESCRIPTION DE LA SPECIALISATION « ANIMATEUR DE SERVICE » Cette spécialisation comporte notamment le contrôle par délégation des tâches effectuées par d’autres employés et implique la prise d’initiative dans le cadre d’instructions de travail précis à l’occasion des ouvertures et fermetures qui lui sont confiées. La spécialisation d’ANIMATEUR DE SERVICE peut ne pas occuper l’intégralité du temps de travail hebdomadaire Le cas échéant, dans le cadre d’horaires pouvant être différents de ceux pratiqués pour l’animation de service, l’animateur de service sera affecté à la réalisation des tâches prévues dans un des postes de travail du restaurant. Principes Fondamentaux ⦁ Dans le cadre de ses horaires, l’animateur de service conduit l’équipe du service dans le but d’assurer la satisfaction du plus grand nombre de clients. ⦁ L’animateur de service est directement rattaché au directeur de restaurant, sa mission consiste à: ⦁ Assurer aux clients l’excellence de l’offre accueil/produits/service ⦁ Mettre en œuvre le plan de vente du service. ⦁ Proposer en permanence des produits de qualité au bon prix. ⦁ Mettre à disposition du client un cadre propre et agréable. ⦁ Veiller à la fluidité du service en cohérence avec les attentes du client ⦁ Organiser la mobilité de l’équipe durant le service. ⦁ Développer une écoute active du client. ⦁ Réagir et prendre les mesures correctives en cas d’écart à la satisfaction du client. ⦁ Régler au mieux les éventuels litiges avec les clients. ⦁ Mettre en œuvre et faire respecter les procédures: ⦁ Prendre des mesures correctives immédiates en cas d’écart. ⦁ Contribuer au maintien en bon état de fonctionnement des locaux et des équipements: ⦁ Vérifier la bonne utilisation des équipements ⦁ Mettre en œuvre les actions de dépannage immédiat. ⦁ Veiller au respect des règles de sécurité des biens et des personnes. ⦁ Veiller aux règles d’hygiène et de propreté. ⦁ Animer l’équipe de service: ⦁ Valider l’effectif (présence et expertise) ⦁ Ajuster l’effectif en cas d’écart. ⦁ Intervenir en cas d’écart. ⦁ Décider des mesures conservatoires à prendre immédiatement. ⦁ Respecter le plan d’intégration des nouveaux salariés sur le service. ⦁ Etre opérationnel durant le service: ⦁ Renforcer un poste si le besoin ou la situation le nécessitent. ⦁ Se substituer au salarié si le besoin ou la situation le nécessitent. ⦁ Contribuer au développement de l’efficacité du restaurant: ⦁ Appliquer les plans de progrès. ⦁ Remonter les enseignements issus du service. ⦁ S’assurer de la réalisation des tâches administratives et comptables. ⦁ Gérer les flux financiers physiques: ⦁ Respecter et faire respecter les procédures caisses. ⦁ Contribuer à la performance économique du restaurant: ⦁ Ajuster les prévisions aux évènements ⦁ Identifier les écarts vente/production ⦁ Respecter les budgets d’heures allouées. ⦁ Appliquer les plans de progrès. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Animateur h/f ou similaire: 1 an (Exigé) - Restauration: 1 an (Exigé) Permis/certificat: - BAFA (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Exigé) - Travail en soirée (Exigé) Lieu du poste : Un seul lieu de travail