Alternant R&d

Description de l'entreprise

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c’est être « Producteurs et Commerçants »
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Au sein du Pôle Porc et créées en 1920, Les Salaisons Celtiques, réparties sur 3 sites bretons produisent du jambon, des lardons, du boudin, de l’andouille, des rillettes, des conserves, des terrines, du saucissonLes produits sont commercialisés sous les marques Onno 1920, Monique Ranou, Jean Rozé, Triskel, Itinéraires des Saveurs, Netto et Top Budget. Le site de Saint-Méen-le-Grand est spécialisé dans l'élaboration de produits de charcuterie (Jambons, Rôtis, Bacon, Lardons...).

Description du poste
**Activités / Missions**

Au sein du Pôle Porc, la Société SALAISONS CELTIQUES recherche pour son site situé à SAINT MEEN LE GRAND (35) **un(e) alternant(e) Recherche & Développement**.

Tu es passionné(e) par le domaine de la recherche et du développement et tu es à la recherche d’une entreprise ? Nous sommes prêts à te former et à enrichir ton expérience en te confiant des missions de qualité.

Rattaché(e) au responsable R&D, tu participeras aux missions courantes d’un service dédié à recherche et au développement du site. Les missions seront:
**Durant la 1ère année**:

- Découverte de nos outils de production industrielle, de leur mode de fonctionnement et des produits de l’usine
- Découverte du code des usages et de ses spécificités
- Participer à la réalisation d’essais en laboratoire et en production sur nos projets en cours de développement
- Suivre les qualifications de DLC de nos produits au cours des développements
- Suivre des projets de sécurisation des approvisionnements de matières premières

**Durant la 2ème et 3**ème** année**:

- Découverte et prise en main des outils de pilotage et de gestion de projets
- Prise en charge de l’entièreté de certains projets : de la réception du brief jusqu’au lancement du produit avec la réalisation d’essais laboratoires et industriels, le pilotage projet, la rédaction des documents servant à l’étiquetage du produit fini ainsi qu’à la mise en production.
- Participer aux travaux sur les recettes dans une démarche « clean label »
- Améliorer la qualité nutritionnelle des produits
- Être à l’écoute et support de la production sur des projet d’amélioration et d’optimisation de process.

Tu seras également amené(e) à participer aux diverses missions du service tels que la réalisation d’essais en laboratoire, le sourcing de nouvelles matières premières, organiser et participer aux dégustations et de nombreuses autres missions. Lors de ces missions tu seras en contact avec tous les services de l’entreprise.

**Qualifications**:
Tu es dynamique, rigoureux(se) et souhaites évoluer au sein d’une entreprise agroalimentaire.

Tu sais respecter les règles de sécurité des biens et des personnes ainsi que les règles de sécurité sanitaire

Tu disposes d’un bon sens critique ainsi que relationnel avec tes interlocuteurs
Tu es curieux(se), réactif(ve), autonome et force de proposition

Informations supplémentaires

Horaires de travail : Journée

Du lundi au vendredi

Rémunération attractive:

- Prime d'habillage
- Ticket restaurant
- 13e mois
- Accord d'intéressement et de participation
- Mutuelle familiale prise en charge à 60% par l'employeur