Apprenti Cuisine

**Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.**

Le Moulin est un petit hôtel de charme de 35 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. On y déjeune ou on y boit un verre sur les terrasses du restaurant qui propose une cuisine locale, inventive et bistronomique. On vient également faire ses courses dans son épicerie « Les Commissions » et se détendre au bord de sa piscine. Le Moulin est l’hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants et les équipes.

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité.

Rejoignez les équipes du Moulin et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

**VOS AVANTAGES GROUPE**:

- _ Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)_
- _ Prime sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client_
- _ Prime de cooptation_
- _ Logement à proximité ( moyen de locomotion recommandé ) pendant les périodes en entreprise_

**_ Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif _**

**_ Apprenez en plus _**_ici _**__**

Nous recherchons un ( e ) apprenti ( e ) en cuisine qui souhaite intégrer minimum une formation en Bac Pro. Une première formation ou expérience en cuisine est attendue.

**VOS MISSIONS**:
**Production Culinaire**:

- Décontamination, mise en place, préparation, cuisson, et dressage des plats selon les standards établis.

**Gestion & Approvisionnement**:

- Ouvertures et fermetures du poste, réception des commandes, gestion des stocks, et participation aux inventaires.

**Hygiène et Sécurité**:

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité, nettoyage des postes de travail et des équipements.

**Satisfaction Clients**:

- Contribution à la qualité des plats servis, prise en compte des besoins spécifiques des clients.

**Communication**:

- Participation aux briefings, collaboration avec l'équipe, respect des consignes, et communication efficace entre les shifts

**VOS SAVOIR FAIRE**:

- ** Langues Requises**: Français
- ** Connaissances**:Normes HACCP serai un plus
- ** Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et organisé, avec une bonne capacité a vous adapter au flux d'activité.**

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