Commis de Cuisine Et Plongeur

**À propos de nous**

INICEA Valdonne est une petite entreprise située à 13124 Peypin. Notre objectif est la rééducation fonctionnelle de patients.

Nous recherchons un commis de cuisine pour des vacations très ponctuelles **(quelques jours par mois seulement)**.

Responsabilités:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock.
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage )
- Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime.
- Participer au dressage des plateaux servis en chambre.
- Alerter le cuisinier ou le chef de cuisine d’éventuel dysfonctionnement d’un équipement, de matériels.
- Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service.
- Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage
- Assurer le nettoyage de son poste de travail.
- Participer à l’entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.
- Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle après le service.

Travail en semaine, parfois les week-ends en fonction des remplacements de l'équipe.

PAS DE LONG CDD: uniquement vacations ponctuelles. Journée de 10h.

**VACCINATION COVID COMPLETE OBLIGATOIRE (3 doses).**

Type d'emploi : Temps plein, Intérim

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail